طريقة عمل كيكة التمر منال العالم

طريقة عمل كيكة التمر منال العالم ، تعتبر كيكة التمر من اشهي الكيكات واكثرها فائده وقيمة غذائية وذلك لانها تحتوى على التمر المعروف بفوائده العديدة وقيمته الغذائية العالية فالتمر من اكثر الاكلات الذي يمنح الجسم الطاقة والحيوية ويمدك بالطاقة ، لذلك تعتبر كيكة التمر هي الاختيار الانسب والمناسب لكي تبدأي بها يومك وتقدميها لاطفالك وافراد عائلتك ، واليوم من خلال موقع موسوعة العرب سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة التمر منال العالم ، وتعتبر الشيف منال العالم من اشهر شيفات الوطن العربي وتتميز بتقديم العديد من الوصفات المميزة والمفيدة بابسط واسهل الطرق ومن خلال هذة المقالة سوف نوضح لكم اكثر من طريقة لعمل كيكة التمر للشيف منال العالم ، وللمزيد من الوصفات المتميزة والمتنوعة تابعونا من خلال هذا الرابط مطبخ حواء  .

طريقة عمل كيكة التمر بصوص التوفي منال العالم

كيكة التمر تعتبر من اكثر الكيكات الغنية بالقيمة الغذائية والتي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وذلك بفضل احتوائها على التمر الغني بالمصادر الغذائية الهامة .

مكونات كيكة التمر : 

  • 2.5 كوب من الدقيق الابيض .
  • 200 جرام تمر مقطع .
  • 1/2 كوب زبدة طرية .
  • كوب من الماء .
  • كوب سكر ناعم .
  • 2 بيضة .
  • 1/2 معلقة صغيرة من الملح .
  • معلقة صغيرة من الفانيليا .
  • 2 معلقة صغيرة من البيكنج بودر .
  • 1/2 معلقة صغيرة من الزعفران .
  • 1 1/2 معلقة صغيرة من الهيل .
  • 1/2 معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .

مقادير صوص التوفي 

  • 1 1/4 كوب من السكر البني .
  • 1/2 كوب ذبدة .
  • 1/2 كوب كريمة .

خطوات تحضير كيكة التمر بصوص التوفي 

  • اولا نقوم بتحضير قالب الكيك بدهنه بالذبدة ورشة بالدقيق ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 حتي يكون جاهز لاستقبال الكيك .
  • نحضر بولة عميقة ونضع فيها الماء والتمر والزعفران والهيل والبيكربونات ونقوم بتقليب المكونات جيداً حتي يذوب التمر .
  • في وعاء اخر نقوم بخفق السكر مع الذبدة جيداً حتي يصبح الخليط هش ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخفق وبعد ذلك نضيف خليط الدقيق مع باقي المكونات ونضعه بالتدريج في الوعاء ثم نضع علية خليط التمر ونمزج المكونات كلها معاً .
  • نقوم بسكب خليط الكيك في قالب الكيك الذي قمنا بتحضيرة في البداية .
  • يدخل القالب الفرن المسخن مسبقاً ويترك لمدة 40 دقيقة ثم نقوم باختبار سوا الكيك .
  • نقوم باعداد صوص التوفي حيث يتم وضع الذبدة والكريمة والسكر البني في وعاء على النار لمدة دقيقتين ويقلب الصوص من وقت للاخر .
  • تقدم الكيكة التمر ونقوم بصب صوص التوفي عليها وبالهنا والشفا .

يمكنكم مشاهدة هذة الوصفات ايضاً

طريقة عمل كيكة البرتقال فاطمة ابو حاتي 

طريقة عمل البسبوسة المحشية بالزبادي 

طريقة عمل كيكة التمر منال العالم

تقدم لنا الشيف منال العالم طريقة مبسطة ولذيذة لعمل كيكة التمر الشهية بالمنزل ، تعتبر كيكة التمر الخيار الامثل لفطار صحي و شهي وغني بالفيتامينات والقيمة الغذائية العالية .

مكونات كيكة التمر

  • 2 كوب من الدقيق الابيض .
  • كوب من التمر بدون نوى .
  • ربع كوب من الذبدة .
  • كوب ماء مغلي .
  • كوب من السكر الابيض الناعم .
  • 2 بيضة .
  • 2 معلقة من البيكنج بودر .
  • 1/2 معلقة صغيرة من البيكنج صودا
  • معلقة صغيرة من الفانيليا .
  • 1/2 معلقة صغيرة من الزعفران .
  • معلقة صغيرة من الهيل المطحون .

طريقة تحضير كيكة التمر 

  • في وعاء عميق نقوم بوضع التمر ونضع معة الماء المغلي ويترك لمدة ساعة حتي يذوب التمر في الماء .
  • نضع الزعفران والهيل على التمر ونقوم بتقليب جيداً .
  • في وعاء اخر نقوم بخلط الدقيق مع البينج بودر والبيكنج صودا والفانيليا ونقلب المكونات الجافة معاً .
  • نقوم باحضار بولة ونخفق الذبدة والسكر جيداً ثم نقوم بوضع البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق .
  • نضع المكونات السائلة على المكونات الجافة و نقلب ثم نضع خليط التمر ونقلب مرة اخرى .
  • نحضر صنية مناسبة و نقوم بدهنها بالذبدة وترش بالدقيق ثم نضع فيها خليط الكيك .
  • نسجن الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بوضع الكيك على الرف الاوسط وتترك الكيك لمدة 30 دقيقة .
  • نقوم باخراج الكيك من الفرن بعد اختبار السوا .
  • يقطع الكيك ويقدم بجانب المشروب المفضل .

طريقة كيكة التمر بالجوز للشيف منال العالم

كيكة التمر بالجوز تعتبر من اشهي والذ الكيكات التي يمكن ان تتناولوها في الفطار او على مدار اليوم كما انها تمد الجسم بالطاقة والنشاط وهذة الطريقة من افضل الطرق لعمل كيكة التمر بالجوز للشيف منال العالم

مقادير كيكة التمر بالجوز 

  • كوب ونصف من الدقيق المخصص للكيك .
  • ربع كوب زبدة .
  • كوب تمر مقطع .
  • كوب من الماء المغلي .
  • بيضة .
  • كوب زبيب .
  • نصف كوب من الجوز المطحون .
  • كوب من السكر الناعم .
  • معلقة صغير من البيكنج صودا .
  • معلقة صغيرة من الفانيليا .

طريقة تحضير كيكة التمر بالجوز 

  • يتم احضار وعاء عميق ويضع فية التمر والزبيب والبيكنج صودا والماء المغلي وتترك المكونات لمدة ربع ساعة .
  • في وعاء اخر يتم ضرب السكر والبيض والزبدة معاً ثم نقوم باضافة الدقيق والجوز الي الخليط مع الاستمرار في الخفق .
  • يتم اضافة خليط التمر الي الخليط الثاني وتمزج المكونات جيداً حتي تتجانس .
  • نقوم باحضار قارب الكيك وندهنه بالذبدة ثم يرش بالدقيق .
  • يوضع الكيك في القارب ثم يتم ادخالة الي فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 .
  • يترك الكيك لمدة نصف ساعة حتي ينضج تماماً .
  • يخرج الكيك من الفرن ويقدم ويفضل ان يتم تزينة بالجوز المبشور .

نصائح هامة لنجاح كيكة التمر

نقدم لكم من خلال موقع موسوعة العرب بعض النصائح الهامة التي يجب اخذها في الاعتبار لنجاح كيكة التمر الشهية وهذة النصائح تتلخص في التالي :

  • يجب ان يتم اختيار نوع دقيق جيد ويفضل ان يكون مخصص للكيك .
  • يفضل ان يتم استخدام سكر ناعم لعمل الكيك .
  • يجب ان يتم وضع التمر في ماء مغلي حتي يساعد على ذوبان التمر .
  • يفضل ان يتم استخدام البيكنج صودا في هذة الوصفة للحصول على كيك هش .
  • صوص التوفي هو صوص اختيار يعطى الكيك مذاق رائع ومميز ويمكنك ان تستغني عنه في حالة عدم توافر مكوناته .
  • لضمان نجاح الكيك يجب الالتزام بالمقادير المذكورة .
  • يفضل ان يتم تسخين الفرن مسبقاً قبل وضع الكيك .

في النهاية نتمني ان تكون طريقة عمل كيكة التمر منال العالم التي عرضناها عليكم قد اعجبتكم ، للمزيد من الوصفات الشهية والمتنوعة تابعونا دائماً من خلال موقع موسوعة العرب ، لاستفساراتكم برجاء ترك تعليق اسفل المقالة وسوف نوافيكم الرد في اقرب وقت .

أضف تعليق