طريقة عمل جمبري بانيه فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل جمبري بانيه فاطمة أبو حاتي ، يعتبر الجمبري من اكثر انواع السي فود المحببة لدى الكثيرين ويمكن ان يتم عملة باكثر من طريقة ولكن يعتبر الجمبري البانية هو المفضل لدي الكثيرين سواء الكبار او الصغار ، اليوم من خلال موقع تاريخ العرب سوف نعرض عليكم طريقة عمل جمبري بانية فاطمة ابو حاتي وسوف نعرض عليكم اكثر من طريقة وعليكي اختيار المناسب والمتاح لديكي ، وسوف تتمكنين من عمل اشهي والذ جمبري بانية في البيت حتي تقدي لعائلتك اكل مضموض المصدر بنفس جودة وطعم جمبري المطاعم الشهير مثل جمبري كنتاكي ، كل هذا و اكثر سوف تجدوه من خلال هذة المقالة ، للمزيد من الوصفات والمعلومات عن الطبخ والمطبخ يمكنكم متابعتنا من خلال هذا الرابط مطبخ حواء .

طريقة عمل جمبري بانيه فاطمة أبو حاتي

يعتبر الجمبرى البانية من اشهي الاكلات التي يمكن ان تقدميها على سفرتك فهو مفيد وغني بالفيتامينات كما انه يتميز بطعم رائع ومميز وهذة الطريقة للشيف فاطمة ابو حاتي من اشهي و ابسط طرق اعداد جمبري المطاعم بالمنزل .

مكونات ومقادير الجمبري بانية 

  • كيلو من الجمبري المقشر حجم وسط .
  • ربع كوب من عصير الليمون .
  • معلقة كبيرة من الثوم المفروم .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • معلقة من الكمون .
  • كزبرة ناشفة .
  • معلقة من الفلفل الحار المفروم .
  • كركم .
  • كوب من الدقيق .
  • معلقة صغيرة من البيكنج بودر .
  • زيت غزير للقلي .

التحضير وطريقة العمل 

  • نقوم بغسل الجمبري جيداً وتصفيته من الماء .
  • في بولة عميق نضع الجبري وعلية المله والفلفل والكزبرة والفلفل الحامي والثوم المهروس ورشة من الكركم ونقلب المكونات جيداً حتي تتجانس .
  • ف وعاء عميق نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل والكركم ونقلب جيداً ثم ننزل بالماء حتي تتكون عجينة متوسطة السماكة .
  • نقوم بوضع الزيت على النار حتي يسخن .
  • نغمس الجمبري في عجينة الدقيق ثم نضعها في الزيت الساخن وهكذا حتي ننتهي من الكمية .
  • يقلب الجمبري ويترك حتي يصبح لونة ذهبي .
  • يخرج من الزيت ثم يتم وضعة في طبق التقديم ويزين بالبقدونس الاخضر ويمكن ان يقدم مع السندوتشات او الارز وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء .

يمكنكم مشاهدة هذة الوصفات ايضاً

طريقة عمل الارز الريزو فاطمة ابو حاتي 

طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الجمبري المقلي على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي

تعتبر هذة الطريقة من اكثر طرق المميزة لعمل الجمبري المقلي في المنزل بنفس طعم المطاعم الرائع فقط كل ما عليكي ان تتلتزمي بالمقادير وطريقة العمل التي سوف نعرضها عليكي

  • كيلو من الجمبري المقشر .
  • معلقة كبيرة من الخل الابيض .
  • معلقتين من عصير الليمون .
  • معلقة صغيرة من الكمون .
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل الاسود .
  • معلقة صغيرة من البصل البودرة .
  • معلقة صغيرة من الثوم البودرة .
  • ملح على حسب الرغبة .
  • معلقة صغيرة من البابريكا .
  • معلقة كبيرة من النشا .
  • كوب من الدقيق .
  • بيضة .
  • معلقة كبيرة من البيكنج بودر .
  • 3 معالق كبيرة من البقدونس المفروم للتزين .
  • زيت غزير للقلي .

التحضير وطريقة العمل 

  • نقوم بتقشير الجمبري وازالة الكيس الرملي ونصفية جيداً من الماء .
  • في وعاء عميق نضع الخل والليمون والملح والفلفل والكمون والبابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة ونقلب المكونات جيداً .
  • نترك الجمبري في التتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة .
  • في وعاء عميق نخلط الدقيق والبيكنج بودر والنشا .
  • نخرج الجمبري من الثلاجة ونضع علية البيض والملح والفلفل ونقلب جيداً ثم يتم وضع خلطة الدقيق ونقلب المكونات معاً حتي تغطي الجمبري .
  • نضع الجمبري في صنية في الفريز لمدة ربع ساعة .
  • نقوم بوضع زيت غزير في طاسة عميقة على النار حتي سخن ثم نقوم بوضع الجمبري في الزيت الساخن .
  • يقلب الجمبري حتي يصبح لونة ذهبي .
  • نقوم باخراج الجمبري من الزيت ويوضع في طبق التقديم ويتم تزينة بالبقدونس .
  • يقدم الجمبري مع الارز او العيش و سلطة الطحينة او المايونيز حسب الرغبة .

طريقة عمل جمبري مقلي بطريقة كنتاكي

يعتبر الجمبري المقلي الذي يقدم في كنتاكي من الذ واشهي الجمبري على الاطلاق واليوم سوف نوضح لكي خطوات وطريقة عمل جمبري مقلي بطريقة كنتاكي في المنزل كل ما عليكي هو اتباع المقادير وطريقة التحضير التالية للحصول على نفس الطعم الرائع في المنزل

مكونات الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي

  • كيلو من الجمبري المقشر .
  • معلقة كبيرة من الخل الابيض .
  • معلقتين كبار من عصير الليمون .
  • معلقة كبيرة من البيكنج بودر .
  • كوب ونصف دقيق للتغطية .
  • بيضة .
  • معلقة كبيرة من النشا .
  • معلقة صغيرة من الملح .
  • معلقة صغيرة من الفلفل الاسود .
  • معلقة صغيرة من الكمون .
  • معلقة صغيرة من الثوم البودرة و اخرى من البصل البودرة .
  • معلقة صغيرة من البابريكا .
  • بقدونس مفروم .
  • زيت غزير للقلي .

طريقة تحضير جمبري كنتاكي

  • يتم تقشير الجمبري وغسله جيداً ثم يصفي من الماء .
  • في وعاء عميق يتم وضع الجمبري ويتبل بالخل والليمون والكمون والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا ويقلب جيداً .
  • يوضع الجمبري في الثلاجة لمد ساعتين حتي يتشرب التتبيلة .
  • يتم خلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر في وعاء اخر .
  • نخرج الجمبري من الثلاجة ثم يتم وضع علية البيض والملح والفلفل ويقلب جيداً .
  • يتم تغطية الجمبرة بالدقيق من جميع الجهات .
  • نرص الجمبري في صنية و توضع في الفريز لمدة ربع ساعة .
  • في طاسة يتم وضع زيت نباتي عريز ويسخن على النار .
  • يتم وضع الجمبري في الزيت حتي يصبح لونه ذهبي .
  • يصفي الجمبري ويوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم .

نصائح هامة لنجاج الجمبري البانية في المنزل

نقدم لكم من خلال موقع موسوعة العرب بعض النصائح الهامة التي يجب اخذها في الاعتبار حتي تحصلين على جمبري بانية بنفس طعم المطاعم الرائع ، وتتلخص هذة النصائح في التالي :

  • يجب ان يتم تصفية الجمبري جيداً بعد غسلة وقبل وضعة في التتبيلة .
  • يفضل ان يتم وضع الجمبري في الفريز لمدة ربع ساعة بعض تغطيتة بالدقيق حتي لا تفك الطبقة الخارجية اثناء القلي .
  • يجب ان يتم قلي الجمبري في زيت عزير وساخن .
  • الثوم البودرة والبصل البودرة يعطي للجمبري طعم مميز مثل المطاعم الشهيرة فيفضل الحرص على وضعهم في التتبيلة .
  • يفضل ان يتم اتباع المقادير وخطوات العمل المذكورة حتي تحصلين على جمبري شهي .

في النهاية نتمني ان تكون الوصفات التي عرضناها عليكم قد نالت اعجابكم ، للمزيد من الوصفات المميزة والمتنوعة تابعونا دائماً من خلال موقع موسوعة العرب ، لاستفساراتكم واسئلتكم برجاء ترك تعليق اسفل المقالة وسوف نوافيكم الرد في اسرع وقت .

أضف تعليق