طريقة تقطيع الكيك معينات

طريقة تقطيع الكيك معينات ، الكيكات تعتبر من اهم انواع الحلويات التى يتم استخدامها في جميع المناسبات مثل الافراح و اعياد الميلاد و العزمات وغيرها من المناسبات السعيدة ، وتختلف طرق اعدادة تبعا لاختلاف الاشخاص و ايضا تبعا لاختلاف المناسبات المستخدمة فيها ، و يوجد انواع مختلفة من اشكال القوالب فمنها القوالب المربعة و المستطيلة و الدائرية و ايضا هناك قوالب الكب كيك ، ولكن بعض الاشخاص تواجة مشكلة كبيرة في تقطيع الكيك بكميات كافية و دون الحصول على قطع مفتتة ولهذا السبب سوف نقدم من خلال هذا المقال طريقة تقطيع الكيك معينات اهم المعلومات عن الكيك و طرق تقطيعها وتزينها على موقعنا موسوعة العرب ، كل هذا و اكثر سوف تجدوه من خلال هذة المقالة فتابعونا ، ولمزيد من المعلومات عن الكيك والوصفات المميزة للطبخ تابعونا من خلال هذا الرابط مطبخ حواء .

طريقة تقطيع الكيك معينات

يعتبر الكيك من الحلويات المفضلة لدى الجميع و التى تتميز بمذاقها الرائع و الجميل و الكيك مفضلة من قبل الكبار و الصغار لذلك تحرص بعض الاشخاص على طرق مميزة في تقطيع الكيك .

اهم النصائح قبل تقطيع الكيك

هناك بعض القواعد التى يجب الاهتمام بها لتقطيع الكيك بشكل محترف وهى كالتالى :

  1. يجب اختيار شكل قالب الكيك قبل عملية التقطيع حيث ان القالب الدائرى يختلف عن القالب المستطيع عن غيرة من القوالب .
  2. نوع الكيك التى يجب تقطيعها وذلك لان لكل كيك قوامها الخاص بها .
  3. ايضا يجب اختيار نوع السكين حيث ان تختلف نوع السكين باختلاف نوع الكيك ، فعند تقطيع الكيك الطرية يجب اختيار نوع السكين الحادة و المسننة .
  4. يفضل قبل تقطيع الكيك وضع السكين في ماء ساخن ونقعها لعدة ثوانى لكى تسهل من عملية تقطيع الكيك .
  5. تتم عملية التقطيع بالضغط لاسفل بالسكين بشكل مستمر .
  6. وعند تقطيع الكيك الهشة يجب تقطيع الكيك باستخدام سكينة مسننة وذلك عن طريق التقطيع داخل و خارج مثل المنشار .
  7. تقطع الكيك عن طريق تقسيم الكيك الى النصف وبعدها الى ارباع وبعدها الى اثمان ونستمر بهذه الطريقة .

يمكنكم مشاهدة هذه المقالات ايضا

طريقة عمل كيك السينابون غادة التلى

طريقة عمل كيكة التمر منال العالم

كيفية تقطيع الكيك

  • نقوم بعمل خطين في منتصف الكيك حتى يتكون امامنا مستطيل في وسط الكيك وبعدها نقوم بقطع الكيك عموديا في النصف .
  • سوف يتكون لدينا قطعتين مستطيلتين في نصف الكيكة .
  • نقوم باخد القطعتين وتقديمها .
  • في النهاية سوف يتكون اربع ارباع من الكيكة داخل الصينية .
  • نقوم بتقريب قطع الكيك من بعضها ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام مرة اخرى .

تقطيع الكيك باستخدام القالب الدائرى

نقوم بوضع القالب الدائرى في نصف الكيكة وبعد ذلك نقوم بوضع ثقب على شكل دائرى في نصف الكيك ، سوف يتكون في النهاية دائرة صغيرة تحاط بدائرة كبيرة ، في النهاية نقوم بتقسيم الكيك الكبيرة دون لمس الدائرة الصغيرة الى عدة قطع .

قطع الكيك باستخدام القالب المربع و القالب المستطيل

نقطع الكيك الى قطع عريضة من الشرائط وبعدها نقسمها الى شرائح طولية ، سوف ينتج في النهاية مربعات داخل الطينية من ثم نقدمها في اطباق .

اهم النصائح عند صناعة الكيك

نقدم لكم من خلال موقعنا موسوعة العرب بعض النصائح التي قد تفيدكم عن صنع الكيك ، وهذه هي بعض النصائح :

  • يجب عدم ادخال الكيك في الثلاجة فور خروجها من الفرن بل يجب تركة يبرد جانبا ، بعد ان يبرد تمام نقوم بتقطيعة وادخالة الثلاجة .
  • من المفضل ان يتم تشريب الكيك بالشربات او اى صوص بعد خروجها من الثلاجة .
  • عدم فتح الفرن اثناء طهى الكيك لاكثر من مرة وذلك حتى لا ينقص من تسويتة شئ .
  • يفضل ان نقوم بنخل الدقيق المستخدم في عمل الكيك قبل استخدامه كما يفضل استخديم نوع دقيق مخصص للكيك .

في نهاية هذا المقال طريقة تقطيع الكيك معينات ، قدمنا اليكم اهم المعلومات عن الكيك و طريقة تقطيعها وتقديمها و اهم النصائح التى يجب اتباعها في تقطيع الكيك ، ونرجو ان نكون قد افدناكم بالمعلومات اللازمة عن هذا المقال من خلال موقعنا موسوعة العرب ، ولاستفساراتكم برجاء ترك تعليق اسفل هذه المقالة وسوف نوافيكم بالرد في اقرب وقت .

أضف تعليق

You cannot copy content of this page