طريقة تخزين البطاطس في الفريزر للشيف حسن

طريقة تخزين البطاطس في الفريزر للشيف حسن ، تعتبر البطاطس من الوجبات السهلة و الخفيفة وتعتبر المفضلة للجميع الكبار و الصغير ، حيث يفضل تناول البطاطس مع جميع الوجبات حيث يعشقها جميع الاطفال ، ويفضل بعض الاشخاص تناول البطاطس مع جميع انواع الطعام و ادخالها في جميع الوجبات ايضا ، ولكن تناول البطاطس في المطاعم لديها مزاق خاص ومختلف عن المنزل لهذا السبب تبحث الكثير من الاشخاص على افضل طريقة لعمل بطاطس مشابهة للمطاعم ، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة تخزين البطاطس في الفريزر للشيف حسن اهم المعلومات عن افضل الطرق لتحضير بطاطس التحمير مثل المطاعم من خلال موقعنا موسوعة العرب ، وللمزيد من المعلومات عن بطاطس التحمير تابعونا من خلال هذا الرابط مطبخ حواء .

طريقة تخزين البطاطس في الفريزر للشيف حسن

تختلف طرق تحضير البطاطس للتحمير مثل المطاعم ولكن تعتبر طريقة الشيف حسن من افضل هذه الطرق وسوف نتعرف عليها في هذا المقال .

كيفية صنع بطاطس للتحمير مثل المطاعم

  • اولا يجب اختيار نوع جيد من البطاطس البيضاء .
  • يجب ان تكون نوعية هذه البطاطس من النوع الناشف ، وذلك حتى تكون قشرتها خفيفة وسهلة في التقشير .
  • لا يجب غسل البطاطس او نقعها في الماء قبل ان نقليها .
  • لكن يجب وضع البطاطس في زيت ساخن وتحميرها نصف تحميرة .
  • نضع البطاطس بزيتها بعد القلية في صينية دون تجفيفها .
  • نترك هذه البطاطس حتى تبرد تماما ومن ثم نضعها في الفريزر للتجميد .
  • وعند اخراج البطاطس من الفريزر للتحمير يجب وضعها كما هى في زيت ساخن وغزير .

يمكنكم مشاهدة هذه المقالات ايضا

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ سالى فؤاد

طريقة عمل تتبيلة اللحمة بطرق مختلفة

كيف يتم تحضير البطاطس للتحمير للشيف حسن

نقوم بتقطيع البطاطس وننقعها في مياة دافئة مضاف عليها خل ، وبعدها نقوم بفرد البطاطس ونتركها حتى تجف تماما و اذا لم يكن لديك وقت يمكن تنشيفها بالمنشفة ، نقوم بوضع البطاطس في زيت غزير ساخن للقلية ونقوم بتحميرها ربع تحميرة لمدة خمس دقائق ، ونقوم بفرد البطاطس في صينية ونتركها تبرد تماما وبعدها نضعها في اكياس فريزر للتخزين ، وعند استعمالها بعدها نقوم بوضع البطاطس مجمدة في زيت غزير مغلى للحصول على افضل قرمشة مثل بطاطس المطاعم .

طريقة البطاطس الفارم في المنزل

نقوم بتقشير البطاطس على هيئة صوابع وسط في السمك وبعدها نغسلها جيدا بالماء حتى التأكد من ازالة جميع النشا من عليها ، وبعدها نضع على البطاطس ماء مغلى لمدة دقيقة كاملة وبعدها نضع البطاطس في الماء المثلج بالخل و الملح ونتركها في هذا الخليط نصف ساعة على الاقل ، بعد ذلك نقوم بتصفية البطاطس ونضعها في طاسة بها زيت غزير ساخن نقليها نصف قلية وبعدها نضعها على مناديل حتى تبرد تماما و نضعها في اكياس في الفريزر للاستعمال مرة اخرى .

تخزين البطاطس الفارم فريتس في البيت

  • نقشر البطاطس ونقوم بغسلها جيدا بالماء الفاتر .
  • نقوم بتقطيع البطاطس صوابع متوسطة في الحجم مائلة الى الرفيعة قليلا .
  • بعدها نسخن زيت غزير .
  • نضع البطاطس في الزيت الساخن ويجب وضع البطاطس واحدة بواحدة حتى لا تلتصق ببعضها وتكون طرية .
  • نقليها نصف قلية ونضعها على مناديل حتى تبرد تماما .
  • نحفظ البطاطس في اكياس التخزين في الفريزر .
  • نتركها في الفريزر لحين الاستخدام .

في نهاية هذا المقال طريقة تخزين البطاطس في الفريزر للشيف حسن ، قدمنا اهم المعلومات عن طرق تخزين البطاطس المختلفة وكيفية الحصول على بطاطس مثل بطاطس المطاعم ، نرجو ان نكون قد افدناكم بالمعلومات اللازمة من خلال موقعنا موسوعة العرب ، و لاستفساراتكم برجاء ترك تعليق اسفل هذه المقالة وسوف نوافيكم الرد في اقرب وقت .

أضف تعليق

You cannot copy content of this page