طريقة تخزين البطاطس في الفريزر للشيف حسن ، تعتبر البطاطس من الوجبات السهلة و الخفيفة وتعتبر المفضلة للجميع الكبار و الصغير ، حيث يفضل تناول البطاطس مع جميع الوجبات حيث يعشقها جميع الاطفال ، ويفضل بعض الاشخاص تناول البطاطس مع جميع انواع الطعام و ادخالها في جميع الوجبات ايضا ، ولكن تناول البطاطس في المطاعم لديها مزاق خاص ومختلف عن المنزل لهذا السبب تبحث الكثير من الاشخاص على افضل طريقة لعمل بطاطس مشابهة للمطاعم ، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة تخزين البطاطس في الفريزر للشيف حسن اهم المعلومات عن افضل الطرق لتحضير بطاطس التحمير مثل المطاعم من خلال موقعنا موسوعة العرب ، وللمزيد من المعلومات عن بطاطس التحمير تابعونا من خلال هذا الرابط مطبخ حواء .
طريقة تخزين البطاطس في الفريزر للشيف حسن
تختلف طرق تحضير البطاطس للتحمير مثل المطاعم ولكن تعتبر طريقة الشيف حسن من افضل هذه الطرق وسوف نتعرف عليها في هذا المقال .
كيفية صنع بطاطس للتحمير مثل المطاعم
- اولا يجب اختيار نوع جيد من البطاطس البيضاء .
- يجب ان تكون نوعية هذه البطاطس من النوع الناشف ، وذلك حتى تكون قشرتها خفيفة وسهلة في التقشير .
- لا يجب غسل البطاطس او نقعها في الماء قبل ان نقليها .
- لكن يجب وضع البطاطس في زيت ساخن وتحميرها نصف تحميرة .
- نضع البطاطس بزيتها بعد القلية في صينية دون تجفيفها .
- نترك هذه البطاطس حتى تبرد تماما ومن ثم نضعها في الفريزر للتجميد .
- وعند اخراج البطاطس من الفريزر للتحمير يجب وضعها كما هى في زيت ساخن وغزير .
يمكنكم مشاهدة هذه المقالات ايضا
كيف يتم تحضير البطاطس للتحمير للشيف حسن
نقوم بتقطيع البطاطس وننقعها في مياة دافئة مضاف عليها خل ، وبعدها نقوم بفرد البطاطس ونتركها حتى تجف تماما و اذا لم يكن لديك وقت يمكن تنشيفها بالمنشفة ، نقوم بوضع البطاطس في زيت غزير ساخن للقلية ونقوم بتحميرها ربع تحميرة لمدة خمس دقائق ، ونقوم بفرد البطاطس في صينية ونتركها تبرد تماما وبعدها نضعها في اكياس فريزر للتخزين ، وعند استعمالها بعدها نقوم بوضع البطاطس مجمدة في زيت غزير مغلى للحصول على افضل قرمشة مثل بطاطس المطاعم .
طريقة البطاطس الفارم في المنزل
نقوم بتقشير البطاطس على هيئة صوابع وسط في السمك وبعدها نغسلها جيدا بالماء حتى التأكد من ازالة جميع النشا من عليها ، وبعدها نضع على البطاطس ماء مغلى لمدة دقيقة كاملة وبعدها نضع البطاطس في الماء المثلج بالخل و الملح ونتركها في هذا الخليط نصف ساعة على الاقل ، بعد ذلك نقوم بتصفية البطاطس ونضعها في طاسة بها زيت غزير ساخن نقليها نصف قلية وبعدها نضعها على مناديل حتى تبرد تماما و نضعها في اكياس في الفريزر للاستعمال مرة اخرى .
تخزين البطاطس الفارم فريتس في البيت
- نقشر البطاطس ونقوم بغسلها جيدا بالماء الفاتر .
- نقوم بتقطيع البطاطس صوابع متوسطة في الحجم مائلة الى الرفيعة قليلا .
- بعدها نسخن زيت غزير .
- نضع البطاطس في الزيت الساخن ويجب وضع البطاطس واحدة بواحدة حتى لا تلتصق ببعضها وتكون طرية .
- نقليها نصف قلية ونضعها على مناديل حتى تبرد تماما .
- نحفظ البطاطس في اكياس التخزين في الفريزر .
- نتركها في الفريزر لحين الاستخدام .
في نهاية هذا المقال طريقة تخزين البطاطس في الفريزر للشيف حسن ، قدمنا اهم المعلومات عن طرق تخزين البطاطس المختلفة وكيفية الحصول على بطاطس مثل بطاطس المطاعم ، نرجو ان نكون قد افدناكم بالمعلومات اللازمة من خلال موقعنا موسوعة العرب ، و لاستفساراتكم برجاء ترك تعليق اسفل هذه المقالة وسوف نوافيكم الرد في اقرب وقت .