طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي ، الكانيلوني هي وصفة ايطالية شهيرة ويوجد نوع من انواع الباستا يسمى كانيليوني وهو عبارة عن معكرونة على شكل اسطواني كبير الحجم يتم حشوها باللحم المفروم او بحشوات اخرى وتغطى بالباشاميل والصلصة وهذة الاكلة من الاكلات الشهية والتي تم انتشارها و تداولها بشكل كبير في الدول العربية ويوجد وصفات عديدة لعمل الكانيلوني ، و في حالة عدم توافر باستا الكانيلوني يمكن عملة بعجينة الكانيلوني و هي سهلة و مميزة وتعطيه ايضاً مذاق ولا اروع ، اليوم من خلال موقع موسوعة العرب سوف نعرض عليكم طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي باكثر من حشوة كما نعرض عليكم اكثر من طريقة وعليكم اختيار انسبها اليكم للتمتعوا بالكانيلوني اللذيذ ، للمزيد من وصفات الطبخ المميزة و الشهية تابعونا من خلال هذا الرابط مطبخ حواء  .

الكانيلوني

الكانيليوني هو اكلة من الاكلات الايطالية الشهيرة وهو نوع من انواع الباستا يتم اعدادها بطريقة معينه ، ومعكرونة الكانيلوني تتميز بحجمها الكبير وشكلها الاسطواني الذي يتم حشوة بحشوات مختلفه اشهرها اللحم المفروم والدجاج والخضروات ، في حالة عدم توفر معكرونة الكانيلوني يمكن استخدام البديل وهو خبز الكانيلوني يتم صنع في المنزل بمقادير معينه ويتم حشوة ثم يضاف طبقة من الباشميل والصلصة والجبن الموتزريلا والبرميزان ، وهو من الاطباق الشهية التي يمكن الاستعانه بها على سفرتك في العزومات او عند اعداد سفرة شهية مميزة لافراد عائلتك ، و كثر انتشار الكانيلوني في الوطن العربي والعديد من البلدان وحاز على اعجاب الكثيرين ممن تذوقه ، وسوف نعرض عليكم في هذة المقالة اكثر من طريقة لعمل الكانيلوني بحشوات مختلفة فتابعونا .

طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي

تقدم الشيف المتميزة فاطمة ابو حاتي طريقة عمل الكانيلوني بطريقة مميزة و شهية ويمكنكم تنفيذها في المنزل بكل سهولة فقط كل ما عليكم هو اتباع الخطوات وطريقة العمل بالتفصيل .

مقادير عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي 

اولاً مقادير العجينة :

• 2 كوب من الدقيق .
• 2 كوب من اللبن الحليب .
• 2 بيضة متوسطة الحجم .
• معلقة كبيرة من الخل .
• نصف معلقة من الملح .
• نصف معلقة من السكر .
• نصف معلقة من الفلفل الاسود .

مقادير البشاميل

• 2 معلقة من السمنة .
• 3 معالق من الدقيق .
• 2 معلقة من القشطة .
• 3/4 كوب من الحليب السائل .
• ملح حسب الرغبة
• فلفل اسود .
• رشة بسيطة جوزة الطيب .

الحشوة و باقي المقادير

• قطع من الدجاج المعصج .
• 2 معلقة كبيرة من صلصة الطماطم .
• جبن موتزريلا وجبن شيدر ، جبن رومي .

التحضير و طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي

• لتحضير العجينة نقوم باحضار بولة عميقة ، نضع فيها الدقيق واللبن و نضربهم جيداً باستخدام المضرب الكهربي .
• ثم نقوم باضافة البيض واحدة الى الاخرى و الملح و الفلفل و السكر و الخل اثناء الضرب .
• نضرب المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس ، ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
• ثن نقوم باحضار طاسة غير لاصقة وندعمها بالقليل من الزيت ، ونقوم بوضع مغرفة من العجين ونوزعه برفق في الطاسة بنفس طريقة عمل الكريب ، وننتظر قليلاً ثم نقلب برفق على الجانب الاخر و بعد ذلك نقوم بإخراجها و وضعها في طبق ونغطيها بفوطة نظيفة .
• نكرر الخطوة السابقة مع باقي الكمية من العجين حتى ننتهي منه تماماً .
• ثم بعد ذلك نستعد لتحضير البشاميل عن طريق احضار حلة على نار متوسطة و نضع فيها السمن حتى يسخن .
• ثم نقوم بوضع الدقيق في السمن و نقلب ، وبعد ذلك ننزل بالحليب و القشطة مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي .
• ونقوم بتتبيل البشاميل بالملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب حسب الرغبة .
• نستمر في تقليب البشاميل حتى نحصل على القوام  المناسب .
• نقوم بتعصيج الدجاج و يمكن ان يتم اضافة الفلفل الالوان الية حسب الرغبة .
• نقوم باحضار صنية من البايركس ونضع فيها مغرقة كبيرة من البشاميل و نوزعه في قاع الصنية .
• نقوم باضافة جزء من خليط الجبن على الدجاج و بعد ذلك نقوم بحشو المعكرونة او الرقائق التي قمنا بتحضيرها و نلفها علي شكل رول واحدة تلو الاخرى .
•  نرص الرولات في البايركس وبعد ذلك ندهنها بصلصة الطماطم ثم نقوم بتغطيتها بباقي الكمية من البشاميل وفي النهاية نرش باقي خليط الجبن .
• تدخل الصنية على فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 حتى تأخذ لون ذهبي و تسيح الجبن .
• تخرج الصنية من الفرن ويقدم الكانيلوني بجانب سلطة الخضار و البطاطس المحمرة و بالهناء و الشفاء .

يمكنكم مشاهدة هذة الوصفات ايضاً

طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي 

طريقة عمل دجاج شواية بالفرن منال العالم 

طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم للشيف فاطمة ابو حاتي

تعتبر الشيف فاطمة ابو حاتي واحد من افضل و اشهر شيفات الوطن العربي والتي يتابعها ملايين المعجبين ، تقدم وصفات سهلة وشهية لعمل الكانيلوني المفضل لدى الكثيرين ، و في هذة الوصفة سوف نقدم طريقة عمل الكانيلوني بحشوة اللحمة المفرومة ، كل ما عليكم هو اتباع الوصفة بالتفصيل .

مقادير عمل الكانيلوني باللحم المفروم

•   نصف كيلو من اللحم المفروم .
• 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانح رفيعة .
• كوب من الخل .
• 2 من صفار البيض .
• نصف كوب من زيت الزيتون .
• كوب من الجبن الموتزريلا .
• ملح .
• فلفل اسود .
• 6 معالق من الزبدة .
• 3 معالق كبيرة  من الدقيق .
• 2 كوب من اللبن .
• كوب ونصف من الطماطم المقطعة الي مكعبات صغيرة الحجم .
• علبة من المعكرونة الكانيلوني .

التحضير و طريقة عمل الكانيلوني بحشوة اللحم المفروم

• نقوم باحضار طاسة و نضعها على النار ، ونضع فيها الزيت يسخن ثن يتم وضع اللحم المفروم ثم البصل الجوانح و يقلب .
• نقوم بتتبيل للحم بالملح والفلفل الاسود ، ثم نضيف الخل .
• يترك اللحم على النار حتي ينضج ويتخلص من جميع السوائل .
• نقوم باحضار البشاميل عن طريق احضار وعاء على النار و نضيف الزبدة و نقلب .
• ثم نقوم باضاف الدقيق ونقلب وبعد ذلك نضيف الحليب و نستمر في التقليب على نار متوسطة .
• نضيف الملح والفلفل الي البشاميل ليتبل و نستمر بالتقليل حتى يغلي البشاميل و يصبح قوامه مثالي .
• في وعاء اخر على نقوم بوضع الزبدة وعليها الطماطم والخل ويترك حتي يكون خليط اشبه بالصلصة .
• نضع جزء منه على اللحم المفروم .
• نقوم بسلق معكرونة الكانيلوني في الماء المغلي ونخرجها وتصفيتها جيداً .
• نقوم باحضار صنية من البايركس و نضع في القاع مغرفة من البشاميل و نوزعه جيداً.
• نقوم بحشو اصابع الكانيلوني بحشوة اللحم المفروم ونقوم برصها في البايركس .
• بعد ذلك نضع باقي كمية الطماطم عليها من اعلى ثم نقوم بخلط البيض مع باقي البشاميل و نضعه فى صنية الكانيلوني .
• ثم نقوم بوضع الجبن الموتزريلا على الوش .
• تدخل الصنية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة او حتى تسيح الجبنه وتأخذ لون ذهبي وتنضج المعكرونه .
• نخرج الصنية من الفرن ، تقدم الكانيلوني بجانب السلطة والشيبس او البطاطس المحمرة .

في النهاية نتمنى ان تكون طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي قد اعجبتكم ، للمزيد من وصفات الطبخ المميزة و الشهية تابعونا من خلال موقع موسوعة العرب ، لاستفساراتكم و اسئلتكم قوموا بترك تعليق اسفل المقالة وسوف نوافيكم الرد في اقرب وقت .

طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي ، الكانيلوني هي وصفة ايطالية شهيرة ويوجد نوع من انواع الباستا يسمى كانيليوني وهو عبارة عن معكرونة على شكل اسطواني كبير الحجم يتم حشوها باللحم المفروم او بحشوات اخرى وتغطى بالباشاميل والصلصة وهذة الاكلة من الاكلات الشهية والتي تم انتشارها و تداولها بشكل كبير في الدول العربية ويوجد وصفات عديدة لعمل الكانيلوني ، و في حالة عدم توافر باستا الكانيلوني يمكن عملة بعجينة الكانيلوني و هي سهلة و مميزة وتعطيه ايضاً مذاق ولا اروع ، اليوم من خلال موقع موسوعة العرب سوف نعرض عليكم طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي باكثر من حشوة كما نعرض عليكم اكثر من طريقة وعليكم اختيار انسبها اليكم للتمتعوا بالكانيلوني اللذيذ ، للمزيد من وصفات الطبخ المميزة و الشهية تابعونا من خلال هذا الرابط مطبخ حواء  .

الكانيلوني

الكانيليوني هو اكلة من الاكلات الايطالية الشهيرة وهو نوع من انواع الباستا يتم اعدادها بطريقة معينه ، ومعكرونة الكانيلوني تتميز بحجمها الكبير وشكلها الاسطواني الذي يتم حشوة بحشوات مختلفه اشهرها اللحم المفروم والدجاج والخضروات ، في حالة عدم توفر معكرونة الكانيلوني يمكن استخدام البديل وهو خبز الكانيلوني يتم صنع في المنزل بمقادير معينه ويتم حشوة ثم يضاف طبقة من الباشميل والصلصة والجبن الموتزريلا والبرميزان ، وهو من الاطباق الشهية التي يمكن الاستعانه بها على سفرتك في العزومات او عند اعداد سفرة شهية مميزة لافراد عائلتك ، و كثر انتشار الكانيلوني في الوطن العربي والعديد من البلدان وحاز على اعجاب الكثيرين ممن تذوقه ، وسوف نعرض عليكم في هذة المقالة اكثر من طريقة لعمل الكانيلوني بحشوات مختلفة فتابعونا .

طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي

تقدم الشيف المتميزة فاطمة ابو حاتي طريقة عمل الكانيلوني بطريقة مميزة و شهية ويمكنكم تنفيذها في المنزل بكل سهولة فقط كل ما عليكم هو اتباع الخطوات وطريقة العمل بالتفصيل .

مقادير عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي 

اولاً مقادير العجينة :

• 2 كوب من الدقيق .
• 2 كوب من اللبن الحليب .
• 2 بيضة متوسطة الحجم .
• معلقة كبيرة من الخل .
• نصف معلقة من الملح .
• نصف معلقة من السكر .
• نصف معلقة من الفلفل الاسود .

مقادير البشاميل

• 2 معلقة من السمنة .
• 3 معالق من الدقيق .
• 2 معلقة من القشطة .
• 3/4 كوب من الحليب السائل .
• ملح حسب الرغبة
• فلفل اسود .
• رشة بسيطة جوزة الطيب .

الحشوة و باقي المقادير

• قطع من الدجاج المعصج .
• 2 معلقة كبيرة من صلصة الطماطم .
• جبن موتزريلا وجبن شيدر ، جبن رومي .

التحضير و طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي

• لتحضير العجينة نقوم باحضار بولة عميقة ، نضع فيها الدقيق واللبن و نضربهم جيداً باستخدام المضرب الكهربي .
• ثم نقوم باضافة البيض واحدة الى الاخرى و الملح و الفلفل و السكر و الخل اثناء الضرب .
• نضرب المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس ، ثم نقوم بوضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
• ثن نقوم باحضار طاسة غير لاصقة وندعمها بالقليل من الزيت ، ونقوم بوضع مغرفة من العجين ونوزعه برفق في الطاسة بنفس طريقة عمل الكريب ، وننتظر قليلاً ثم نقلب برفق على الجانب الاخر و بعد ذلك نقوم بإخراجها و وضعها في طبق ونغطيها بفوطة نظيفة .
• نكرر الخطوة السابقة مع باقي الكمية من العجين حتى ننتهي منه تماماً .
• ثم بعد ذلك نستعد لتحضير البشاميل عن طريق احضار حلة على نار متوسطة و نضع فيها السمن حتى يسخن .
• ثم نقوم بوضع الدقيق في السمن و نقلب ، وبعد ذلك ننزل بالحليب و القشطة مع استمرار التقليب بالمضرب اليدوي .
• ونقوم بتتبيل البشاميل بالملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب حسب الرغبة .
• نستمر في تقليب البشاميل حتى نحصل على القوام  المناسب .
• نقوم بتعصيج الدجاج و يمكن ان يتم اضافة الفلفل الالوان الية حسب الرغبة .
• نقوم باحضار صنية من البايركس ونضع فيها مغرقة كبيرة من البشاميل و نوزعه في قاع الصنية .
• نقوم باضافة جزء من خليط الجبن على الدجاج و بعد ذلك نقوم بحشو المعكرونة او الرقائق التي قمنا بتحضيرها و نلفها علي شكل رول واحدة تلو الاخرى .
•  نرص الرولات في البايركس وبعد ذلك ندهنها بصلصة الطماطم ثم نقوم بتغطيتها بباقي الكمية من البشاميل وفي النهاية نرش باقي خليط الجبن .
• تدخل الصنية على فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 حتى تأخذ لون ذهبي و تسيح الجبن .
• تخرج الصنية من الفرن ويقدم الكانيلوني بجانب سلطة الخضار و البطاطس المحمرة و بالهناء و الشفاء .

يمكنكم مشاهدة هذة الوصفات ايضاً

طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي 

طريقة عمل دجاج شواية بالفرن منال العالم 

طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم للشيف فاطمة ابو حاتي

تعتبر الشيف فاطمة ابو حاتي واحد من افضل و اشهر شيفات الوطن العربي والتي يتابعها ملايين المعجبين ، تقدم وصفات سهلة وشهية لعمل الكانيلوني المفضل لدى الكثيرين ، و في هذة الوصفة سوف نقدم طريقة عمل الكانيلوني بحشوة اللحمة المفرومة ، كل ما عليكم هو اتباع الوصفة بالتفصيل .

مقادير عمل الكانيلوني باللحم المفروم

•   نصف كيلو من اللحم المفروم .
• 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانح رفيعة .
• كوب من الخل .
• 2 من صفار البيض .
• نصف كوب من زيت الزيتون .
• كوب من الجبن الموتزريلا .
• ملح .
• فلفل اسود .
• 6 معالق من الزبدة .
• 3 معالق كبيرة  من الدقيق .
• 2 كوب من اللبن .
• كوب ونصف من الطماطم المقطعة الي مكعبات صغيرة الحجم .
• علبة من المعكرونة الكانيلوني .

التحضير و طريقة عمل الكانيلوني بحشوة اللحم المفروم

• نقوم باحضار طاسة و نضعها على النار ، ونضع فيها الزيت يسخن ثن يتم وضع اللحم المفروم ثم البصل الجوانح و يقلب .
• نقوم بتتبيل للحم بالملح والفلفل الاسود ، ثم نضيف الخل .
• يترك اللحم على النار حتي ينضج ويتخلص من جميع السوائل .
• نقوم باحضار البشاميل عن طريق احضار وعاء على النار و نضيف الزبدة و نقلب .
• ثم نقوم باضاف الدقيق ونقلب وبعد ذلك نضيف الحليب و نستمر في التقليب على نار متوسطة .
• نضيف الملح والفلفل الي البشاميل ليتبل و نستمر بالتقليل حتى يغلي البشاميل و يصبح قوامه مثالي .
• في وعاء اخر على نقوم بوضع الزبدة وعليها الطماطم والخل ويترك حتي يكون خليط اشبه بالصلصة .
• نضع جزء منه على اللحم المفروم .
• نقوم بسلق معكرونة الكانيلوني في الماء المغلي ونخرجها وتصفيتها جيداً .
• نقوم باحضار صنية من البايركس و نضع في القاع مغرفة من البشاميل و نوزعه جيداً.
• نقوم بحشو اصابع الكانيلوني بحشوة اللحم المفروم ونقوم برصها في البايركس .
• بعد ذلك نضع باقي كمية الطماطم عليها من اعلى ثم نقوم بخلط البيض مع باقي البشاميل و نضعه فى صنية الكانيلوني .
• ثم نقوم بوضع الجبن الموتزريلا على الوش .
• تدخل الصنية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة او حتى تسيح الجبنه وتأخذ لون ذهبي وتنضج المعكرونه .
• نخرج الصنية من الفرن ، تقدم الكانيلوني بجانب السلطة والشيبس او البطاطس المحمرة .

في النهاية نتمنى ان تكون طريقة عمل الكانيلوني فاطمة ابو حاتي قد اعجبتكم ، للمزيد من وصفات الطبخ المميزة و الشهية تابعونا من خلال موقع موسوعة العرب ، لاستفساراتكم و اسئلتكم قوموا بترك تعليق اسفل المقالة وسوف نوافيكم الرد في اقرب وقت .