السعرات الحرارية في جبنة فلادليفيا لايت
من منا لا يعشق الجبنة ومن منا لا يرغب في تناول الجبنة فهي تعد من أكثر أنواع الطعام المفضلة لدي العديد من الأشخاص الكبار منهم أو الصغار وخاصة الأطفال فهي لذيذة ورائعة ، وجديرا بالذكر أن هناك العديد من أنواع الجبن سواء الجبن المطبوخة أو الجبن المعلبة فقد توجد الكثير من الشركات التي تقوم بإنتاج الجبن بجميع أنواعها مثل الجبن الرومي أو الجبنة البيضاء أو الجبنة بالفلفل أو الجبنة الكريمي ، ومن أشهر الشركات التي تقوم بتصنيع الجبنة هي شركة فلادليفيا التي تنتج جبنة لايت رائعة ، وقد جئنا لكم اليوم من خلال موقع حواء وبس بأهم المعلومات وعدد السعرات الحرارية الموجودة في جبنة فلادليفيا لذا ننصحكم بمتابعتنا إلي آخر المقالة.
معلومات عن جبنة فلادليفيا
تعتبر جبنة فلادليفيا واحدة من أشهر أنواع الجبن الموجوده في مصر والعالم فهي اصبحت منتشرة في أكثر من ثمانون دولة حول العالم حتي الآن حيث أنها جبنة طازجة وقابلة للدهن ، حيث تم ابتكاراها منذ عام 1880 في أمريكا وهي ذات لون أبيض ناصع وذات قوام كريمي كما انها تمتاز بسهولة بفردها وخلطها مع مكونات الوصفات الغذائية ، وقد تتوافر جبنة فلادلفيا في الأسواق والبقالات قسم الألبان والأجبان في أحجام تتراوح من 200 إلي 1650 جراما وقد يوجد منها أصناف كاملة الدسم ومنها أيضا أصناف أخري خفيفة الدسم ما تسمي بالجبنة اللايت التي لا تحتوي علي نسبة كبيرة من الدهون أو السعرات الحرارية ، بالإضافة إلي أن مدة صلاحية جبنة فلادليفيا تتراوح من خمسة إلي سبعة أيام منذ أن يتم فتح العلبة ويجب أن تحفظ باردة في الثلاجة وقد يتم الاستفادة منها في تحضير الوجبات اليومية أو عن طريقة اضافتها للحلويات المنزلية التي تحتاج وصفتها إلي جبنة كريمة مثل الكيك بالكريمة أو عند تحضير الوايت صوص الذي يتم اضافته للمكرونة فهي تضيف له مذاق رائع ومميز جدا ، وأيضا تدخل في صناعة الكثير من الوصفات التي تجعل مذاقها رائع أو من الممكن أن توضع علي توتست ويتم تناولها.
عدد السعرات الحرارية فى جبن فلادلفيا لايت
كما ذكرنا سابقا ان جبنة فلادلفيا لايت لا تحتوى على الكثير من السعرات الحرارية حيث أنها خفيفة وتناسب جدا من يقومون بعمل حمية غذائية أو ما يسمى بالرجيم ، حيث ان هؤلاء الأشخاص يحسبون جيدا كم عدد السعرات الموجودة فى كل وجبة يقومون بتناولها بل ويختارون أيضا الأكلات الخفيفة وغير الدسمة لأنها تفيدهم كثيرا فى الرجيم ومن ضمنها هذة الجبنة اللايت ، حيث يتم تناولها مع عيش رجيم أو توست رجيم مع قطعة من الخيار أو الطماطم ، وهذة الوجبة تناسب وجبة الفطار كثيرا لأنها لذيدة وخفيفة.
مع العلم أن عدد السعرات الحرارية التى توجد فى جبنة فلادلفيا لايت هى ثمانية وثلاثون جرام ، اما عدد الدهون الوجودة بها هى 2.6 جراما ، كما أنها تحتوى أيضا على اثنان جرام من البروتين ، الى جانب واحد جرام ونصف من السكر ولذلك فهى لا تشمل على عدد كبير من السعرات الحرارية.
طريقة عمل جبنة فلادلفيا لايت فى المنزل
أحيانا يرغب الكثير منا بالقيام بعمل بعض الأطعمة فى المنزل وهذا بدلا من القيام بشرائها بمبالغ باهظة الثمن وكثيرة ، ومن ضمن هذة الأطعمة هى الجبن الفلادلفيا حيث يبحث الكثيرين عنه فى الأسواق وأماكن بيع الألبان ، لأنه يستخدم فى الكثير من الحلويات المنزلية والتى منها التشيز كيك ، وفيما سوف نقدم لكم طريقة عمل الجبنة الفلادلفيا فى المنزل بالتوضيح :
المكونات
- اربعة لترات من الحليب السائل الكامل الدسم.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- رشة من الملح.
- 237 مليلترا من كريمة الخفق وذلك بنسبة 32% من الدسم.
طريقة تحضير فيلادلفيا لايت
- اولا قومى بوضع الحليب على نار بدرجة حرارة أعلى من المتوسطة ولكن بقليل ، ثم قومى باضافة الخل إلى الحليب ولكن بعد أن يصبح ساخنًا.
- ثم بعدها قومى بتحريك الحليب حتى تتكون جبنة القريش وقد تنفصل عن الماء ، وبعد ذلك أطفئي النار وضعي الجبنة في وعاء.
- ثم قومى بتنقيتها من السوائل بقدر الإمكان ، وبعدها أضيفي رشة خفيفة من الملح على الجبنة ، بحيث لا تؤثر على طعمها.
- قومى باحضار خفاقة يدوية وقومى بخفق الجبن بها حتى يصبح قوامها كريمى ولين ، وبعد ذلك يمكنكِ إضافة القليل من الماء بحذر حتى تحصلي على القوام المطلوب ، ولكن دون الإكثار منه لأن هذا سوف يفقد للجبنة تماسكها.
- احضرى وعاء اخر وقومى باخفاق الكريمة به باستعمال خفاقة يدوية حتى تتحول من القوام السائل إلى الكريمي.
- وبعد ذلك قومى باضافة الكريمة إلى الجبنة واخلطيهما معا جيدًا بواسطة الخفاقة اليدوية أيضا ، ثم أسكبي الخليط داخل وعاء زجاجي ، ولا تنسى أن تغلقى سطحه بالنايلون ، وبعدها ضعي فوقه غطاءً محكم الإغلاق.
- وبعد ذلك قومى بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل حتى يتماسك خليط الجبنة ويصبح جاهزًا للاستهلاك ، وبذلك يمكن استخدامه فى عمل الكثير من الحلويات التى ترغبين بها.
بدائل جبنة فلادلفيا
هناك الكثير من البدائل المتعددة التى يمكنك استخدامها بدلا من جبنة فلادلفيا والتى سوف نتعرف عليها معا الان :
- اللبنة القشطية والتى تشبه لبنة بينار التركية.
- جبنة كيرى ، ولكن مع العلم أن ثمانية عشر واحدة من قطع جبنة كيري تعادل مئتان جرام من جبن فلادلفيا.
- أى نوع من أنواع الجبنة المثلثات مثل جبنة طعمة أو جبنة بريزيدون أو غيرها.
- كما يقال أيضا أن جبنة ماسكربونى تحل مكان جبنة فلادلفيا.
والان بعد أن تعرفتوا معنا على عدد السعرات الحرارية الموجودة فى جبنة فلادلفيا وطرق استخدامها بالتفصيل ننتظر أى ستفسار لكم عبر التعليقات التى فى الأسفل وسوف نقوم بالرد عليه فى الحال.
قد يهمك ايضا :
المقالات المتعلقة:
