أفضل أنواع الجبن الفيتا في مصر

تعتبر الجبنة الفيتا بمذاقها المميز ونكهتها الغنية من أكثر أنواع الجبن شهرةً واستخدامًا في المطابخ حول العالم وتُضفي جبنة الفيتا نكهة فريدة على السلطات والأطباق المختلفة مما يجعلها مفضلة لدى الكثيرين في مصر ويزداد الطلب على هذا النوع من الجبن حيث توفر الأسواق المصرية مجموعة متنوعة من جبنة الفيتا ذات الجودة العالية سواء كنت تبحث عن الأصناف المحلية أو المستوردة وهناك العديد من الخيارات المتاحة التي تلبي جميع الأذواق والتفضيلات وفي هذا المقال سوف نتعرف علي أفضل أنواع الجبن الفيتا في مصر بالاضافة الى التعرف علي بعض من المعلومات المهمة الأخرى التي تتعلق بذلك الامر بوجه عام فتابعونا.

أفضل أنواع الجبن الفيتا في مصر :

فيتا دومتي :

• المكونات :
  • حليب بقري وجاموسي مبستر.
  • بادئات.
  • 5% لبن فرز مجفف.
  • كلوريد كالسيوم.
  • دهون نباتية من نواة النخيل.
  • منفحة.
  • ملح طعام.
• مواد حافظة مصرح بها :
  • E234 بنسبة ستة أجزاء في المليون.
  • E202 بنسبة الف جزء في المليون.
• المواصفات : نسبة الدهن إلى المادة الصلبة لا تقل عن 60% طبقاً للمواصفة القياسية المصرية 1867/2005.

فيتا عبور لاند :

• المكونات :
  • لبن بقري وجاموسي مبستر.
  • 5% لبن فرز مجفف.
  • ملح طعام.
  • كلوريد كالسيوم.
  • زبدة طبيعية.
  • منفحة.
• مواد حافظة مصرح بها :
  • E202 بنسبة الف جزء في المليون.
• المواصفات : نسبة الدهن في المادة الصلبة تتراوح من 40% إلى 60%.

فيتا طعمة :

• المكونات :
  • حليب بقري وجاموسي مبستر.
  • ملح طعام.
  • زبدة طبيعية.
  • 5% لبن فرز مجفف.
  • دهون نباتية من زيوت نخيل غير مهدرجة.
  • نكهة زيتون طبيعية.
  • كلوريد كالسيوم.
  • منفحة.
  • بادئات.
• مواد حافظة مصرح بها : E202 بنسبة الف جزء في المليونE234 بنسبة ستة أجزاء في المليون.
• المواصفات : نسبة الدهن إلى المادة الصلبة لا تقل عن 60% طبقاً للمواصفة القياسية المصرية 1867/2005.

فيتا المراعي :

• المكونات :
  • حليب بقري وجاموسي مبستر.
  • كلوريد كالسيوم.
  • 5% لبن فرز مجفف.
  • ملح طعام.
  • دهون نباتية من نواة النخيل.
  • بادئات.
  • منفحة.
• مواد حافظة مصرح بها : E202 بنسبة الف جزء في المليونE234 بنسبة ستة أجزاء في المليون.
• المواصفات : نسبة الدهن إلى المادة الصلبة لا تقل عن 60% طبقاً للمواصفة القياسية المصرية 1867/2005

قد يهمك ايضا : الفرق بين الجبنة النابلسية و العكاوى

ما هي مكونات الجبنة الفيتا ؟

الجبن الفيتا هي نوع من أنواع الجبن التي تتميز بطعمها اللذيذ وقد كانت تصنع تقليديًا باستخدام حليب الماعز ولكن مع مرور الوقت أصبحت عملية إنتاجها التجارية تعتمد بشكل كبير على حليب البقر مما جعلها متاحة بسهولة في الأسواق المختلفة بدلاً من اقتصارها على المزارع الصغيرة المستقلة والمستوردة من دول معينة مثل اليونان وبلغاريا ويمكن الآن شراء الجبن الفيتا من العديد من الماركات المنتشرة في منطقتك.

ومن حيث القيمة الغذائية يحتوي كل اسفين من الجبن الفيتا على حوالي ثمانية جرامات من الدهون وهو ما يمثل حوالي 12% من القيمة اليومية الموصي بها ومع ذلك تشكل الدهون المشبعة حوالي ستة جرامات من هذه الكمية، مما يمثل نحو 28% من الاستهلاك اليومي الموصي به من هذا النوع من الدهون.

أما بالنسبة لمحتوى الكربوهيدرات فيحتوي الجبن الفيتا على 2 جرام فقط لكل حصة بينما يحتوي على خمسة جرامات من البروتين بالإضافة إلى ذلك يحتوي كل اسفين من الجبن الفيتا على 34 مليغراما من الكولسترول و 424 ملليغرام من الصوديوم.

وللتقليل من محتوى الصوديوم يمكنك نقع الجبن الفيتا في الماء لبضع دقائق قبل استخدامها في الأطباق المختلفة ومن خلال هذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بنكهة الجبن الفيتا اللذيذة مع تقليل كمية الصوديوم التي تتناولها بكل سهولة.

ما هي فوائد جبنة الفيتا ؟

عزيزي القارئ تعد الجبنة الفيتا من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية المهمة والتي تجعلها خيارًا ممتازًا ضمن الحمية الغذائية المتوازنة وإليك قائمة بأهم هذه الفوائد والتي تتمثل في كل ما يلي :

1. تقوية العظام : تعد جبنة فيتا مصدرًا غنيًا بالكالسيوم وهو معدن أساسي لصحة العظام بالاضافة الى انه يساعد استهلاك جبنة فيتا بانتظام في تعزيز صحة العظام وحمايتها من الأمراض المرتبطة بها مثل هشاشة العظام.
2. احتواؤها على نسبة دهون قليلة : فبالرغم من أن جبنة فيتا قد تكون كاملة الدسم إلا أن نسبة الدهون فيها تعتبر قليلة مقارنة بأنواع الجبن الأخرى مثل الشيدر والبارميزان مما يجعلها بديلاً صحيًا لأولئك الذين يفضلون تقليل تناول الدهون.
3. الحماية من السرطان : تحتوي جبنة فيتا على العديد من المواد الغذائية مثل الكالسيوم والسيلينيوم والتي تلعب دورًا كبير في الوقاية من السرطان بالاضافة الى تعزيز صحة الجسم بشكل عام.
4. تقوية جهاز المناعة : تحتوي جبنة فيتا على بروتين الهيستيدين والذي يتحول عند مزجه بفيتامين ب6 إلى مادة الهيستامين وهذه المادة تساعد على تقوية جهاز المناعة وتعزيز دفاعاته بالإضافة إلى ذلك تحتوي جبنة فيتا على نسبة عالية من البروبيوتيك والتي تساهم في دعم جهاز المناعة بشكل كبير.
5. تحسين صحة الجهاز الهضمي : وذلك بفضل محتواها العالي من البروبيوتيك حيث تساعد جبنة فيتا على تعزيز صحة الجهاز الهضمي كما ان تناولها بانتظام يمكن أن يساعد في محاربة الإسهال وأمراض القولون وتحسين عملية الهضم بشكل عام.
6. الوقاية من الشقيقة : تعتبر جبنة فيتا أحد العلاجات الطبيعية لمرض الشقيقة حيث تحتوي على فيتامين ب2 والريبوفلافين وهي مواد تساعد في محاربة صداع الرأس بأنواعه المختلفة بشكل فعال للغاية.
7. فوائد أخرى :

لا تتوقف فوائد جبنة فيتا عند ما ذكر بل تشمل أيضًا كل ما يلي :

• محاربة فقر الدم وذلك بفضل احتوائها على نسبة من الحديد.
• احتواؤها على نسبة عالية من الدهون المفيدة وغير المشبعة.
• كونها مصدرًا ممتازًا للبروتينات التي يحتاجها الجسم.

قد يهمك ايضا : اين تباع منفحة الجبن

هل هناك أضرار لتناول جبنة الفيتا ؟

على الرغم من الفوائد العديدة التي تتميز بها جبنة الفيتا فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يتسبب في بعض الأضرار الصحية المزعجة وفيما يلي أبرز هذه الأضرار والتي تتمثل في كل ما يلي :

1. زيادة ضغط الدم : فتناول جبنة الفيتا بكثرة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم حيث تحتوي الحصة الواحدة من جبنة الفيتا علي 28 غرامًا على 312 ملليغرامًا من الصوديوم وهو ما يعادل 13% من الاحتياجات اليومية للفرد من الصوديوم كما ان زيادة نسبة الصوديوم في الدم يمكن أن تزيد من احتمالية الإصابة بأمراض الكلى وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
2. التأثير على وظائف الكبد : جبنة الفيتا تحتوي على نسبة من الفسفور والذي يمكن أن يؤثر سلبًا على وظائف الكبد إذا تم تناولها بكثرة فالأشخاص المصابون بأمراض الكبد يجب أن يكونوا حذرين للغاية من تناول كميات كبيرة من الفسفور لأنه قد يضعف وظائف الكبد ويؤثر على صحة العظام.
3. الحساسية : ايضا عزيزي القارئ جبنة الفيتا تحتوي على نسبة عالية من اللاكتوز مقارنة بالأجبان الناضجة مما يمكن أن يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز وأيضا يمكن أن تتسبب هذه الجبنة في حدوث ردود فعل تحسسية ويجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز تجنب تناولها.
4. التأثير على المرأة الحامل وجنينها : النساء الحوامل ينصحن بالابتعاد عن تناول الأجبان غير المبسترة مثل جبنة الفيتا المصنوعة من حليب غير مبستر فتحتوي هذه الأجبان على بكتيريا الليستيريا التي قد تسبب أعراضًا تشبه الإنفلونزا عند البالغين ولكنها تكون خطرة جدًا على المرأة الحامل وجنينها حيث يمكن أن تسبب الإجهاض أو مشاكل صحية خطيرة للجنين.
5. التداخل مع بعض الأدوية : تحتوي جبنة الفيتا على مادة التيرامين وهي مادة طبيعية يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط الدم وزيادة خفقان القلب بالاضافة الى الصداع الشديد خصوصًا لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية تثبط مونوامين أوكسيديز (MAOI) المستخدمة لعلاج الاكتئاب أو مرض الباركنسون فيجب على هؤلاء الأشخاص تجنب تناول جبنة الفيتا لتفادي أي تفاعلات دوائية ضارة.

في الختام تعتبر جبنة الفيتا واحدة من أكثر أنواع الجبن المحبوبة والمتنوعة الاستخدامات سواء في السلطات أو كجزء من وجبة خفيفة

قد يهمك ايضا : السعرات الحرارية في جبنة فلادليفيا لايت