هل كبسولات القهوة صحية
هل كبسولات القهوة صحية ؛ تعتبر القهوه من اكثر الاشياء التي تزيد من نشاط الدوره الدمويه داخل الجسم بشكل كبير ، حيث تعمل علي تقويه عضله القلب بشكل صحي مما يقلل من اعراض الاصابه بالازمات القلبيه ، لكن ذلك في حاله عدم الاكثار عن تناول كوبين في اليوم ، حيث تسبب القهوه الي زياده الاصابه بالارق مع زياده تكون الحصوات ، لذلك احرص علي عدم الافراط في تناول هذه الحبوب من اجل الحفاظ علي صحتك .
هل كبسولات القهوة صحية :
انتشر خلال الفتره الاخيره العديد من الشائعات حول وجود اضرار لكبسولات القهوه ، حيث انها تؤدي الي الاصابه ببعض امراض السرطان ، و لكن المشكله هنا لا ترتبط بحبوب القهوه و لكنها ترتبط بماده الفوران المتواجده داخل حبوب القهوه ، حيث تعتبر هذه الماده من الاشياء التي تؤدي الي تكون الخلايا السرطانيه في حاله الافراط عن تناول اكثر من 20 كوب من القهوه يوميا طبقا لاخر دراسات ، لذلك يجب العلم ان القهوه تعتبر من اكثر الاشياء المشروبات المفيده للجسم و لكن عندما لا تزيد عن كوبين قهوه في اليوم .
كما يمكنك معرفه الكثير عن : تجربتي مع كريم القهوة للتنحيف
علاقه كبسولات القهوه بالسرطان :
- انتشر مؤخرا بعض الشائعات تقول انت تناول كبسولات القهوه تؤدي ال يزياده الاصابه بمرض السرطان .
- حيث نتجت ههذ الفكره عن ان كبسولات القهوه تحتوي علي كميه من ماده تسبب الفوران التي يزيد من اعراض الاصابه بالسرطان .
- اشادت العديد من وسائل الصحه العالميه بارتباط الفوران بتكوين الخلايا السرطانيه داخل الجسم .
- افادت بعض المنظمات ان كبسولات القهوه تحتوي علي كميه كبيره من ماده الأكريلاميد التي تزيد من الفوران .
- يعتبر هذه الماده ذات فاعليه عاليه عند درجات الحراره العاليه و هذا يفسر فوران القهوه عندما ترتفع درجه حرارتها .
- حيث يعتقد بعض الباحثين ان كبسولات القهوه تحتوي علي كميه من ماده الفوران تصل من 43 إلى 146 نانوغرام لكل مليلتر .
- لذلك تكمن الشكله في الفوران الذي يحدث للقهوه و ليس القهوه كحبوب .
تعريف الفوران :
- يعتبر الفوران هو احد المركبات العضويه ، حيث يرمز لها كيميائيا (C4H4O) ، يحث يصنف تبع المركبات الحلقيه غير المتجانسه .
- يتميز الفوران بانه من المواد عديمه اللون بالاضافه لسرعه تطايره بشكل كبير .
- يستخدم الفوران بشكل واسع في صناعه العديد من المعلبات و الاطعمه المجففه .
- يتواجد الفوران داخل العديد من الاطعمه مثل القهوة و الفلفل الحار و الحساء و عبوات طعام الأطفال و اللحوم و غيرها .
كما يمكنك معرفه الكثير عن : من جربت قشر القهوة ونحفت
الآثار الجانبيه للفوران :
- يعتبر الفوران من المواد المسرطنه و ذلك في حال زياده الجرعه بشكل كبير .
- زياده الاصابه ببعض المشاكل الجلديه مثل حب الشباب .
- المعاناه من بعض مشاكل الكبد .
- يعتبر من اخطر المواد التي تؤثر علي الجهاز العصبي بشكل كبير .
- يؤدي الي زياده انتاج الخلايا السرطانيه عند الاكثار في تناول اكواب القهوه لاكثر من 20 كوب .
هل فوران القهوه ضار ؟
- يعتبر فوران القهوه من الاشياء التي تنتج نتيجه تحضير القهوه بطريقه معينه .
- ييقول العلماء انه عند تحميص حبوب القهوه من اجل تحضيرها يحدث تفاعل بيم مكوناتها مما يؤدي الي ظهور ماده الفوران .
- تختلف نكهه القهوه و نسبه فورانها باختلاف طريقه التحضير ، لذلك يعتمد نوع القهوه علي طريقه تحميصها .
- اكد عدد من العلماء علي ان الفوران الذي يحدث في كبسولات القهوه ناتج عن نقص التبخر .
- افاد بعض الاطباء ان الفوران يؤدي الي مشكله عند تناوا اكثر من 5 اكواب قهوه يوميا .
- اشادت العديد من المنظمات الامريكيه الخاصه بالاغذيه انهلا يجب الخون من وجود فوران في بعض الاطعمه ، يحث ان الفوران لا ينتج عنه مشاكل الا عند زياده نسبتها عن الحدود فقط .
- اكدت العديد من منظمات الصحه ان كبسولات القهوه تحتوي علي كميه من ماده الفوران مثل مثيلتها في القهوه المرشحه الا اذا حدث سوء في التخزين .
- كما قال سكوت هولوب احد متحدثي اداره الصحه الكنديه (من غير المتوقع أن يكون لكبسولات القهوة خطراً على الصحة ) .
كيفيه خفض الفوران في القهوه :
- يجب زياده مده طهي القهوه بشكل كبير حيث يصل الي 20 دقيقه مع استعمال المياه عند درجه حراره 140 درجة مئوية ، مما يؤدي الي تقليل نسبه الفوران بشكل كبير .
- احرص علي استخدام اواني دون غطاء اثناء الطهي من اجل تطاير ماده الفوران مما يؤدي الي تقليل من الاضرار الناتجه عنها .
- تعتبر كبسولات القهوه عند تحضيرها غير قابله لتنفيذ الطرق السابقه ، للذك احذر علي عدم الاكثار من تناولها شكل كبير .
كما يمكنك معرفه الكثير عن : هل البقسماط بيخسس
المقالات المتعلقة:
