كيكة المج في الميكرويف فاطمة ابو حاتي

تعتبر كيكة المج في الميكرويف فاطمة ابو حاتي من الوصفات السريعة والسهلة التي تقدمها الشيف المصرية لمحبي الحلويات الذين يرغبون في تحضير حلوى لذيذة دون الحاجة إلى استخدام الفرن.

ويذكر أن وصفة كيكة المج في الميكرويف للشيف  فاطمة أبو حاتي مثالية لأولئك الذين يعيشون حياة سريعة ويبحثون عن حلوى لذيذة تُحضر في دقائق.

كيكة المج في الميكرويف فاطمة ابو حاتي

نقدم عبر السطور التالية وصفة كيكة المج في الميكرويف فاطمة ابو حاتي، بالشكل التالي:

المقادير:

• كوب من الزيت
• كوب من السكر
• كوب من الحليب
• كوب من الدقيق
• ربع كوب من الكاكاو البودر الخام
• بيضة
• معلقة صغيرة من الفانليا
• رشة بسيطة من الملح
• معلقة كبيرة من البيكنج بودر

الخطوات:

1. في وعاء، نضع البيضة مع الفانيليا ورشة بسيطة من الملح، ونقلبهم جيدًا حتى يتجانسوا.
2. نضيف كوب من السكر إلى الخليط ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط أبيض اللون وقوامه كريمي.
3. نضيف كوب من الزيت ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. نضيف كوب من الحليب ونستمر في الخلط.
5. نأخذ كوب الدقيق وننخله جيدًا حتى يصبح الكيك هش.
6. نضيف الدقيق المنخول إلى الخليط ونقلب برفق.
7. ننخل ربع كوب من الكاكاو البودر ونضيفه إلى الخليط.
8. نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر بعد نخلها، ونقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
9. يتم توزيع خليط الكيك في مجات تناسب دخول الميكرويف أو أي قوالب تتحمل الحرارة، بحيث تملأ فقط نصف القالب.
10. يُوضع المج في الميكرويف ويُطهى على درجة حرارة عالية لمدة 1.5 إلى 2 دقيقة، أو حتى ترتفع الكيكة وتنضج تمامًا.
11. تُترك الكيكة لتبرد قليلاً قبل التقديم.

قد يهمك ايضا : طريقة عمل الكيكة الصيامي بالميرندا

كم دقيقه احط الكيك في الميكرويف؟

يوصى بوضع الكيك في الميكرويف لمدة تتراوح بين 1.5 إلى 2 دقيقة على درجة حرارة عالية، حيث يمكن أن تختلف مدة الطهي قليلاً اعتمادًا على قوة الميكرويف، لذا من الأفضل التحقق من نضج الكيكة بعد الدقيقة الأولى بإدخال عود أسنان في الوسط، إذا خرج نظيفًا فإن الكيكة نضجت.

إذا كانت الكيكة بحاجة إلى مزيد من الوقت، يمكنك إضافة 30 ثانية إضافية والتحقق مرة أخرى.

نصائح لنجاح كيكة المج في الميكرويف

هناك مجموعة من النصائح التي تساعد على نجاح كيكة المج في الميكرويف، وهي كالتالي:

1.  التأكد من استخدام أكواب أو قوالب تتحمل الحرارة ومناسبة للاستخدام في الميكرويف. يفضل أن تكون الأكوب كبيرة بما يكفي للسماح للكيكة بالارتفاع دون أن تفيض.
2. تأكدي من خفق البيض والسكر جيدًا حتى تحصل على خليط كريمي وخفيف. هذا يضمن توزيع الهواء بشكل جيد في الخليط، مما يساعد على ارتفاع الكيكة.
3. نخل المكونات الجافة، فيجب أن ننخل الدقيق، الكاكاو، والبيكنج باودر قبل إضافتهم إلى الخليط. هذا يضمن توزيع الهواء في المكونات الجافة ويمنع تكون الكتل.
4. التحكم في كمية الخليط، فلا تملأي المج أو القالب بالكامل، اترك مساحة كافية للكيكة لترتفع. يفضل ملء المج حتى نصفه أو ثلثيه فقط.
5. ضبط وقت الطهي، حيث تختلف قوة الميكرويف من جهاز لآخر، لذا قد تحتاج إلى ضبط وقت الطهي. ابدأ بوقت أقل (1.5 دقيقة) وتحقق من نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في الوسط، إذا خرج نظيفًا فإن الكيكة نضجت.
6. لتجنب عدم توزيع الحرارة بالتساوي، يمكنك إيقاف الميكرويف بعد نصف الوقت المخصص للطهي، وتحريك المج قليلاً ثم متابعة الطهي.
7. لا تفرطي في طهي الكيكة، حيث يمكن أن تصبح جافة. من الأفضل التحقق من الكيكة بعد الدقيقة الأولى ثم متابعة الطهي حسب الحاجة.
8. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل التقديم. هذا يساعد على تثبيت القوام ويجعلها أسهل للتناول.
9. يمكنك إضافة قطع الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الخليط قبل الطهي لإضفاء نكهة إضافية.

قد يهمك ايضا : طريقة الباستا فلورا بالزيت