فوائد نبات الحماض البستاني 13 فائدة صحية رائعة من الحماض البستاني
تشمل فوائد الحماض البستاني دعم الهضم السليم ، وإدارة ضغط الدم ، وتحسين الرؤية ، وتزويد الطاقة ، والمساعدة في الدورة الدموية ، وزيادة المناعة ، وتحسين صحة الجلد ، وتعزيز صحة العظام ، وإدارتها ، ومنع السرطان ، ومعالجة الهربس النطاقي ، وإزالة السموم من الجسم وتزويد الجسم مع فيتامين أ.
ما هو نبات الحماض البستاني
Sorrel هو نبات سنوي كثيف وعشب دائم يأتي من عائلة الحنطة السوداء. إنه يتكاثر في نطاق متنوع من المناخ ، وهذا هو السبب في أنه يمكن العثور عليه في كل نوع من أنواع الطقس ، في مناطق مختلفة من العالم. كما يستخدم أيضًا في صنع مشروب مشهور يُعرف باسم “كركاد” ، والذي يأتي من مصر وهو معروف بفوائده الصحية. تستخدم أجزاء مختلفة من هذا النبات لصنع الحساء والتوابل والصلصات والأدوية والمربى.
يزرع الكركديه عادة لإضافة نكهة للطعام بسبب مذاقه الحاد ، لكنه يحزم العديد من المزايا مثل تحسين الرؤية ، وتنظيم ضغط الدم ، وتعزيز صحة القلب ، الخ. ويأتي الطعم المنعش القوي للنبات من حمض الأكساليك ، والذي يشبه kiwis أو الفراولة البرية. من المعروف أن حامض الأوكساليك سام في حالة تناوله بجرعات كبيرة ولكنه آمن تمامًا إذا تم استهلاكه في أجزاء صغيرة يتم التحكم فيها.
الحماض البستاني يحتوى على كميات عالية من الألياف الغذائية ويتم تحميلها مع فيتامين C ، وكذلك فيتامين (أ) ، فيتامين B6 ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، و المغنيسيوم . وينظر إلى أنه مضاد ممتاز للميكروب ومضاد للأكسدة ، مما يجعله المكون الأساسي لشاي إسياك الشعبي. من حيث المكونات العضوية المفيدة ، فهي تتكون من الفلافونويد والأحماض البوليفينولية والأنثوسيانين. كل هذه العناصر الموجودة في مصنع الحماض البستاني تجعلها مفيدة بشكل مفاجئ لصحة الفرد.
فوائد الحماض البستاني
1. يساعد مع الهضم
المستوى العالي للألياف الموجودة في غالبية أنواع الحول يعني أنه يمكن تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال دمج هذه النباتات في السلطات والحساء. الألياف الغذائية تضيف مادة إلى الطعام لأنها تمر عبر الجهاز الهضمي ، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي وتقليل الظروف مثل الانتفاخ والإسهال والإمساك والتشنج ، بالإضافة إلى مشاكل الجهاز الهضمي. الألياف الغذائية يمكن أن تساعد أيضا في خفض نسبة الكولسترول الكلي في الجسم ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
2. يدير ضغط الدم
يحتوي Sorrel على مستوى عالٍ من البوتاسيوم (كوب واحد يحتوي على 15٪ من المدخول اليومي الموصى به) ، وهو معدن أساسي لجسم الإنسان السليم. البوتاسيوم هو عبارة عن موسع للأوعية ، وله دور حاسم في تنظيم توازن السوائل في جميع أنحاء جسمك بالكامل. هذا يعني أن البوتاسيوم يقلل من الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية عن طريق تلطيف الشرايين والأوعية الدموية. خفض ضغط الدم يقلل من خطر تخثر الدم الخطير أو حتى المميت والإجهاد الزائد على القلب الذي يمكن أن يؤدي إلى مرض الشريان التاجي ومضاعفات القلب والأوعية الدموية الأخرى.
3. يحسن الرؤية
فيتامين (أ) هو أحد الفيتامينات الحيوية الموجودة في الحماض البستاني ويرتبط ارتباطا وثيقا مع تحسين البصر والحد من إعتام عدسة العين و الضمور البقعي. يعمل بيتا كاروتين ، وهو فرع من فيتامين أ ، يعمل كمضاد للأكسدة ، وعندما يقترن بالعناصر الرئيسية الأخرى المضادة للأكسدة الموجودة في الجسم ، فإنه يمكن أن يعزز بشكل كبير صحة عينيك ويمنع المشاكل المتعلقة بالعمر.
4. الطاقة والتداول
مستويات عالية من الحديد في سوريديل يعني أنه يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء ويمنع نقص الحديد (الأنيميا). تحسن الدورة الدموية يزيد من مستويات الأكسجين في الأعضاء الهامة في جميع أنحاء الجسم ، ويثير نمو الشعر ، ويزيد من مستويات الطاقة ، وتسريع عملية الشفاء (بالاقتران مع محتوى البروتين الموجود في الحماض البستاني).
5. يزيد من الحصانة
إن وجود فيتامين C في الحماض البستاني هو مثير للإعجاب (كوب واحد من النبات يحتوي على 106 ٪ من مدخولك اليومي المقترح) ، مما يعني أنه يمكن تحسين نظام المناعة لديك. كما يشار إلى فيتامين ج بحمض الاسكوربيك ، ويزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء ويحفز الجهاز المناعي ، وهو الخط الأول من الحماية ضد مسببات الأمراض وغيرها من الجذور الحرة الموجودة في الجسم.
6. يحسن صحة الجلد
تحوي ورقة Sorrel مع فيتامين C ، وهو أمر مهم للغاية في حماية بشرتنا من التجاعيد وشدها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أوراق الحامض ممتازة لتخفيف الحكة والقوباء الحلقية بسبب خصائصها المضادة للحساسية والمضادة للميكروبات.
7. يحسن صحة الكلى
وجد الحبار الأحمر وحليب الأغنام مفيدًا في دراسة نشرتها جامعة واشنطن في سانت لويس. تؤكد الدراسة أن الأوراق لديها القدرة على علاج الأمراض الحادة مثل حصى الكلى وتنظيف المسالك البولية إذا كان المريض يستهلك عصير الأوراق بانتظام. كما أنها تساعد في منع تشكيل حصى الكلى ، ونموها
8. يعزز صحة العظام
كوب واحد من الحماض البستاني يحزم 123 ملغ من الكالسيوم. تساعد الكميات الكافية من الكالسيوم في نظامك الغذائي في الحفاظ على أسنانك وعظامك قوية وصحية. الكالسيوم مهم جدا أيضا لنقل الرسائل من عقلك إلى باقي الجسم. يزيد نقص الكالسيوم من خطر حدوث ضربات القلب غير الطبيعية وهشاشة العظام ، لذلك تأكد من تخزينها على الحماض البستاني واستهلاكها في أجزاء خاضعة للرقابة.
9. إدارة مرض السكري
يأتي Sorrel من عائلة oxalis ، التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتحسين ظروف مرض السكري وتعزيز صحة القلب. ربما يرجع ذلك إلى وجود عناصر عضوية و anthocyanin في الحماض البستاني ، والتي تتفاعل مع كل نظام جسدي عمليًا لتعزيز صحتهم ووظائفهم.
10. يمنع السرطان
على الرغم من أن الأبحاث مستمرة فيما يتعلق بمكونات مضادات الأكسدة من الحماض البستاني ، لا يزال هناك قدر جيد من الأدلة التي تشير إلى أن النبات يحتوي بالفعل على مركبات الفلافونويد ومركبات البوليفينوليك والأنثوسيانين ، وكلها تعمل كمضادات للأكسدة. وفرة مضادات الأكسدة فعالة إلى حد كبير في مكافحة الجذور الحرة والقضاء عليها قبل أن تتمكن من تحور الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية.
11. غني بفيتامين أ
كوب واحد من حليب يحتوي على 164 وحدة دولية من فيتامين (أ) ، وهو أمر حاسم لوظائف الجسم الأمثل. فيتامين (أ) يساعد على محاربة البكتيريا والفيروسات التي تدخل جسمك وتجعلك مريضًا. وعلاوة على ذلك ، فإنه يساعد في التكاثر والانقسام الخلوي ويكافح الجذور الحرة.
12. علاج الهربس
فيروس Varicella-zoster هو فيروس عنيد يسبب الهربس النطاقي الذي يمكن أن يظل سائداً لسنوات. استخدم الصينيون الحماض البستاني كعلاج موضعي وشفوي للهربس النطاقي ووجد أنه فعال للغاية.
13. ازالة السموم من الجسم
تحتاج أجسامنا إلى إزالة السموم من حين لآخر من أجل إبقائها تعمل بشكل صحيح. الشاي الاعشاب هي جيدة ، ولكن ذلك هو حمض أحمر. يلعب الحبار الأحمر دورًا رئيسيًا في عملية الأيض وإزالة السموم من الغريب الحيوي ، وعصيره معروف بإخراج الجسم من السموم.
الخلاصة
ليس هناك شك في أن دمج الحماض البستاني في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يساعدك في الحفاظ على صحتك الجسدية وكذلك على صحتك النفسية. هذا أمر حاسم خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وفقر الدم.
المقالات المتعلقة:
