طريقة عمل البروستد منال العالم
طريقة عمل البروستد منال العالم ، البروستيد هو احد طرق طهي الدجاج ويعتبر من اشهي انواع الطهي للدجاج ويتم تقديم الدجاج البروستيد في العديد من مطاعم الفرايد تشكين والتي اصبحت تنتشر بشكل كبير في الوطن العربي ، والدجاج البروستيد من اشهي المأكولات التي يعشقها الكبار والصغار على حد السواء و تعتبر سلسة مطاعم كنتاكي من اشهر و اول المطاعم الرائدة في تقديم هذا النوع من الدجاج بالخلطة السرية وتتنشر سلاسل مطاعم كنتاكي في مختلف دول العالم حيث يوجد اكثر من 15 الف فرع و اكثر في مختلف دول العالم كما ينتشر مطاعم البروستد في الدول العربية ومن اشهر المطاعم التي تقدم البروستيد بجودة عالية في المملكة العربية السعودية هي سلسلة مطاعم البيك الشهيرة و مطاعم الطازج وغيرهم ، اليوم من خلال موقع موسوعة العرب سوف نعرض عليكم طريقة عمل البروستد منال العالم ، للمزيد من وصفات الطبخ المميزة والمتنوعة تابعونا من خلال هذا الرابط مطبخ حواء .
طريقة عمل البروستد منال العالم
منال العالم تعتبر واحد من اشهر الشيفات في الوطن العربي وتحظي بشهرة واسعة حيث انها تقدم وصفات مميزة بمقادير مثالية تجعل الوصفة مظبوطة تماماً واليوم سوف نعرض عليكم طريقة عمل البروستد منال العالم حتي تستطيعوا تحضيرة في المنزل بكل سهولة وبنفس جودة المطاعم الشهيرة ، حيث يعتبر البروستيد من الذا الاكلات التي يفضلها الجميع سواء كبار او صغار ، ولتحضيرها كل ما عليكم هو تطبيق الوصفة التفصيل
مقادير عمل البروستد منال العالم
- 1 كيلو من الدجاج المقطع 8 .
- 2 كوب من اللبن الرائب .
- 1 كوب من النشا .
- 3/4 لبن حليب .
- معلقة صغيرة من الريحان .
- معلقة صغيرة من المرمرية المطحونة ناعم .
- معلقة صغيرة اوريجانو .
- معلقة صغيرة من الثوم البودر .
- معلقة صغيرة من البصل البودر .
- معلقة صغيرة من الشطة الناعمة .
- معلقة صغير من الشطة المجروشة .
- معلقة صغيرة اجينوموتو .
- معلقة صغيرة من الجنزبيل البودرة .
- معلقة صغيرة من الفلفل الابيض .
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر .
- ربع معلقة صغيرة من حمض الليمون .
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل الاسود .
- معلقة و ربع صغيرة من معلقة من الملح .
- معلقة كبيرة من البابريكا .
- 2 بيضة كبيرة الحجم .
- كوب ونصف من الدقيق .
التحضير و طريقة عمل البروستد منال العالم
- نقوم باحضار بولة عميقة ونضع فيها اللبن الرايب والاوريجانو والمرمية والريحان ونقلب جيداً ثم نضع الدجاج بعد تقطيعه ليتشرب من الوصفة .
- نقوم بتغطية الدجاج بالنايلون ثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ويفضل ان يتوضع ليلة كاملة .
- نقوم بإحضار طبق عميق ونضع فيه الدقيق والنشا والملح والفلفل الاسود والفلفل الحلو والحار وحمض الليمون و الاجينوموتو والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والجنزبيل والبيكنج بودر والفلفل الابيض والشطة .
- نقلب المكونات جيداً حتي تمتزج مع بعضها البعض .
- نحضر طبق اخر ونضع فيه الحليب والبيض ونضربهم جيداً ونرش عليهم القليل من الملح والفلفل الاسود .
- نقوم باحضار طاسة او حلة عميقة ونضع فيها زيت غزير .
- نقوم باخراج الدجاج من الثلاجو ويوضع في الدقيق ثم في البيض ثم في الدقيق مرة اخرى ونغلفها جيداً بعدة طبقات من الدقيق ثم ثضع مباشرة في الزيت الساخن .
- نفعل نفس الخطواط مع جميع قطع الدجاج .
- ثم بعد ذلك نخفض النار ونرتك الدجاج علة النار الهادية لمدة 10 دقائق .
- نقوم بتقليب الدجاج من فترة لاخرى .
- ننتظر حتي يصبح الدجاج باللون الذهبي .
- نقوم بأخراج الدجاج من الزيت ويصفي ويوضع علة ورق مطبخ حتي يتخلص من الزيت الزائد .
- نضع الدجاج في طبق التقديم ثم يقدم مع الكاتشب والتومية او الصوصات التي ترغبون بها ومن الممكن تقديمة مع الريزو وسلطة الكولسلو وبالهناء والشفاء .
يمكنكم مشاهدة هذة الوصفات ايضاً
طريقة عمل النجرسكو بالفراج سالي فؤاد
طريقة عمل الارز الريزو فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل بروستيد كنتاكي للشيف منال العالم
بروستيد كنتاكي من اكثر الوجبات المفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار على حد سواء ، وتعتبر مطاعم كنتاكي من اول واشهر المطاعم التي قامت بطهي الدجاج البروستيد ونال اعجاب الكثيرين ، ويمكنكم تحضيره في المنزل من خلال الوصفة المقدمه من الشيف منال العالم .
مكونات بروستيد كنتاكي للشيف منال العالم
- دجاج مقطع الي 8 قطع .
- دقيق .
- بقسمات .
- بهارات فراخ .
- ملح .
- فلفل .
- بيض .
- زيت للقلي .
طريقة عمل بروستيد كنتاكي للشيف منال العالم
- يغسل الدجاج ويتم تقطيعة الي 8 قطع او قطع صغيرة حسب الرغبة وبالكمية التي ترغبون بها .
- يتم ضرب البيض جيداً بالماء والفلفل الاسود .
- نقوم باحضار وعاء كبير ويوضع فيه الدقيق والبهارات التي ترغبون بها بالاضافة الي الملح والفلفل الاسود .
- يتم وضع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في الدقيق مرة اخرى ثم في البيض ثم في البقسماط .
- نقوم بتكرار هذة الخطوة مع كل قطع الدجاج حتي تنتهي كل الكمية .
- نقوم بوضع الدجاج في صنية ثم يوضع في الفريزر لمدة ربع ساعة .
- نضع مقلاه عميقة على النار ونقوم بوضع زيت غزير و يتم تسخينه .
- نخرج الدجاج من الفريزر ويتم وضعة في الزيت الساخن .
- نقلب بحرص علي فترات ونقوم بتهدئة النار قليلاً حتي ينضج الدجاج جيداً .
- نخرج الدجاج عندما ينضج وياخذ اللون الذهبي .
- يصفي جيداً ثم يتم وضعة في طبق التقديم ويقدم بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب وسلطة الكولسلو او حسب الرغبة .
طريقة عمل كرسبي الدجاج
يعتبر الدجاج الكرسبي من اشهي انواع الدجاج وهو مفضل لدي الكبار والاطفال لانه يتميز بطعمه اللذيذ وىمذاقه الرائع و يمكن تقديمة كوجبة سريعة ، وهذة هي افضل الطرق لعمل الدجاج الكرسبي في المنزل .
مكونات عمل الدجاج الكرسبي
- دجاج مقطع الي ثمانية قطع .
- 2 كوب من الدقيق .
- معلقة صغير من الفلفل الاسود .
- 2 معلقة صغيرة من الملح .
- معلقة كبيرة من الريحان الاخضر المفروم ناعم .
- معلقة كبيرة من الزعتر الاخضر المفروم .
- معلقة كبيرة من البهارات المشكلة او بهارات الفراخ .
- 4 اكواب من اللبن الرايب .
- 2 معلقة كبيرة من الصلصة الحارة السائلة ( في حالة .الرغبة في عمل دجاج كرسبي حار ) .
- زيت للقلي .
طريقة عمل الدجاج الكرسبي
- يتم غسل الدجاج جيداً وتصفيته من الماء .
- في وعاء عميق نوقوم بوضع اللبن الرايب ونصف البهارات والملح والفلفل والزعتر و الريحان والصلصة الحارة .
- تفلب المكونات جيداً ثم يتم وضع الدجاج فيها وتقلب جيداً .
- نغطي الدجاج بالنايلون و يوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل او لمدة ليلة كاملة اذا امكن ذلك .
- نقوم باحضار مقلاه عميقة ونضع فيها زيت غزير ويتم تسخينها على نار متوسطة .
- يرج الدجاج من الثلاجة ويتم وضعة في الدقيق ثم في اللبن الرايب ثم في الدقيق مرة اخرى ونحرص على تغليف الدجاج بالكامل .
- نكرر هذة الخطوة مع كل قطع الدجاج .
- يتم وضع الدجاج في الزيت الساخن .
- تقلب الدجاج بحرص و تترك في الزيت لمدة من 8 : 10 دقائق حتي يصبح لونه ذهبي .
- يخرج ويصفي على ورق مطبخ .
- نضع الدجاج في طبق التقديم ويقدم بجانب البطاطس المحمرة والخضار السوتية و بالهناء والشفاء .
في النهاية نتمني ان تكون طريقة عمل البروستد منال العالم قد اعجبتكم ، للمزيد من الوصفات المنوعة والمميزة تابعونا دائماً من خلال موقع موسوعة العرب ، لاستفساراتكم يرجي ترك تعليق اسفل المقالة وسوف نوافيكم الرد في اقرب وقت .
المقالات المتعلقة:
