اسم السماق في مصر
اسم السماق في مصر ، يعتبر السماق من بدائل المواد الحامضية وكان من قبل يتم استخدامه في عمليات الصباغة واصبح في الوقت الحالي من اهم منكهات الاطباق في المطبخ الشرقي وهو من النباتات ذات الرائحة الطيبة والطعم القوي الجميل ولهذا السبب يحظى السماق علي المحبة الخاصة في كثير من دول العالم ويتم استخدامه كنوع من انواع البهارات والتوابل وذلك لأنه يتمتع بالطعم الحامضي وسوف نقدم في هذا المقال استخدامات السماق في مصر وما هي فوائده واين يوجد
اسم السماق في مصر
يتراوح طول شجرة نيات السماق الي ما يبلغ حوالي ثلاثة امتار وتحمل هذه الاشجار اكباشا ذات لون احمر وقد تكون داكنة وايضا كثيفة الشكل وتحتوي علي حبات صغيرة
يحتوي السماق علي ماده التانين وايضا احماض عضوية وهي المسئولة عن اعطاء السماق الطعم الحامض واللاذع
مادة التانين هي من المواد المضادة للالتهابات ولهذا السبب يتم استخدامها في صناعه المراهم
ماذا يطلق علي السماق في مصر
السماق الحلو المعروف باسم روس اروماتيكا
السماق السام الذي يسمي روس تاكسيكودانرون
ما هو السماق
هو من النباتات التي تنمو علي شكل اشجار كبيرة وشجيرات صغيرة ويتغير الوان هذه الاشجار بتغير الفصول
حيث يتغير لون الشجرة الي اللون الاحمر اللامع في دخول فصل الخريف وقد تشبه في ثمارها ثمار شجرة التوت في بعض الاوقات
انواع نبات السماق
السماق العطري
السماق اللامع
السماق القرني
السماق الاجرد
ما هي فوائد نبات السماق
يستخدم نبات السماق في علاج الكثير من الامراض والمشاكل الصحية وتقليل من مخاطر الاصابة بالأمراض ومن اهم هذه الفوائد:
- يخفف من تهيجات المثانة
- يقلل من فرط نشاط المثانة
- يعالج حالات السلس البولي
- يحمي من التبول اللاإرادي الليلي
- يقي من نزيف الرحم
- يقضي علي اضطرابات الكلي
- يقلل من مشاكل الاصابة بأمراض القلب
- يساعد في الاقلال من خطر الاصابة بأمراض تصلب الشرايين
- يعمل علي تقليل مستويات السكر في الدم
- يحمي من خطر الاصابة بالعقم عند الذكور
- يتحكم في مستويات ضغط الدم
- ينقص مستوي الكوليسترول في الدم
اضرار السماق
قد يعتبر السماق من النباتات الضارة وذلك اذا تم انتشاره بشكل تلقائي وعشوائي بين محاصيل اقتصادية وبهذه الطريقة سوف يغطي مساحات كبيرة مما يؤدي الي الحاق الضرر بالنبات المجاور اليه
ما هو نبات السماق في مصر
السماق هو من النباتات التي تستخدم كنوع من البهارات والتوابل المستخدمة في اعطاء الطعم المميز والنكهة الفريدة من نوعها
ويتم بيع هذا النوع من النباتات في محلات العطارة وايضا في السوبر ماركت ويتم بيعة بنفس الاسم
استخدامات بهار السماق
يتم استخدام السماق في المطبخ العربي حيث يتم اضافة علي الكثير من الاكلات حيث انه يعطي الطعم الحامض اللاذع المميز
ويتم استخدام السماق في فلسطين علي الطريقة التقليدية في تتبيل المسخن الفلسطيني
ايضا يعتبر السماق من المواد الرئيسية في تحضير الزعتر ويستخدم ايضا في العراق لتتبيل الكباب العراقي الاصلي
وقد يتم استخراج زيت السماق وكذلك زيت الزعتر من نبات السماق ويستخدم السماق ايضا في صناعة المناقيش الخاصة للرجيم حيث ان لدية فوائد كبيرة في عملية انقاص الوزن
في النهاية من هذا المقال اسم السماق في مصر قد قومنا بتقديم ما هو السماق وماذا يسمي السماق وما هي انواعه وكيفية استخدامه وما هي اهم فوائده وأضراره واين يتواجد ومميزات نبات السماق ونرجو في نهاية هذا المقال ان نكون قد قدمنا المعلومات المفيدة اليكم
المقالات المتعلقة:
