يفضل الثلج العادي على الجليد الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن

يفضل استخدام الثلج العادي على الثلج الجاف عند تبريد اللحوم ومنتجاتها أثناء النقل. الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومنتجاتها أثناء النقل. محتوى المقال

ما الفرق بين الثلج العادي والجليد الجاف

هناك أيضًا فرق بين البَرَد والثلج ، على الرغم من أنهما شكلين من أشكال هطول الأمطار ، إلا أن هناك فرقًا بين الثلج العادي والجليد الجاف. فيما يلي الاختلافات الرئيسية:

النوع / المقارنة التعريف درجة الحرارة مميزات كيف تستعد تستخدم
ثلج جاف إنه الشكل الصلب لثاني أكسيد الكربون -78.5 درجة مئوية تحت الصفر عديم اللون ، غير قابل للاشتعال ، عديم الرائحة ، يتغير من الحالة الصلبة إلى شكل الغاز مباشرة دون المرور بالحالة السائلة (التسامي). عن طريق تعريض ثاني أكسيد الكربون في درجة حرارة الغرفة حتى يتحول إلى سائل ، وبعد زيادة الضغط عليه يتحول السائل إلى غاز ، فيتبريد السائل ويجمع في أقراص. تعمل المؤثرات الخاصة في الأفلام وحفلات الزفاف والحفلات لحفظ الأطعمة المجمدة وإطفاء الحرائق وتنظيف خطوط الإنتاج والنقل.
ثلج عادي الماء في الحالة الصلبة 0 درجة مئوية لا طعم له ، عديم اللون ، عديم الرائحة ، غير قابل للاشتعال ، يتغير من صلب إلى سائل ثم غازي. صب الماء العادي في وعاء. ثم ضعه في الثلاجة ليتحول إلى ثلج عادي. الاستخدامات الشائعة في حياتنا اليومية.

أنظر أيضا: .

يفضل الثلج العادي على الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء النقل

كان الكيميائي الفرنسي Adrien Telluret أول من اخترع الثلج الجاف عام 1835 م ، وتطورت طريقة صنعه بمرور الوقت حتى يومنا هذا ، ولم يعد استخدام الثلج أو الجليد محصورًا على طرق معينة ، بل طرق عديدة. تطور استخدامه ، ويفضل المستوردون وأصحاب المحلات حاليًا استخدام الأطعمة المجمدة واللحوم ومشتقاتها لاستخدام الثلج الجاف ، لأنه أكثر برودة وأسهل في الاستخدام ، ولا يترك أي أثر عند الذوبان ، لأنه ينطلق من الحالة الصلبة للغاز مباشرة دون المرور بالحالة السائلة ، لذلك عندما نقول أن الثلج العادي أفضل من الثلج الجاف لتبريد اللحوم ومنتجات اللحوم أثناء النقل ، فإن هذا يجيب:

الصيغة الجزيئية للثلج العادي والثلج الجاف

الصيغة الجزيئية للجليد العادي هي ذرتان هيدروجين مرتبطتان بذرة أكسجين واحدة H2O ، بينما الصيغة الجزيئية للثلج الجاف هي ذرة كربون واحدة مرتبطة بذرتين من الأكسجين CO2 ، وبالتالي فهي مختلفة تمامًا من حيث الصيغ الكيميائية والجزيئية. هكذا توصلنا إلى هذا المقال حيث تحدثنا عن الفرق بين الثلج العادي والجليد الجاف. كما أثبتنا خطأ أن الثلج العادي أفضل من الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومنتجاتها أثناء النقل. شرحنا أيضًا الهياكل الجزيئية لكل من الثلج العادي والجليد الجاف.

# تفضل # منتظم #ice #over #dry #ice #in #cooling # اللحوم ومشتقاتها # أثناء # الشحن

أضف تعليق

You cannot copy content of this page