طريقة عمل الشباتي الزنجباري
كيفية جعل جباتي زنجبار
افضل جواب
كيفية جعل جباتي زنجبار
المكونات
دقيق القمح – كوبانطحين لجميع الأغراض – كوبملح – نصف ملعقة صغيرةماء دافئ – كوبالسمن المذاب – حسب الحاجةطريقة العمل
في وعاء متوسط الحجم ، يُنخل دقيق القمح والدقيق والملح ، ثم يُمزج جيدًا حتى يتجانس.اسكب ثلاثة أرباع كوب من الماء مع الخلط المستمر حتى تحصل على خليط متجانس.أضيفي الملح والماء المتبقي ، ثم اخلطي المكونات مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة متماسكة.اعجن العجينة جيداً لمدة 10 دقائق حتى تنضج ، قم بتغطيتها واتركها جانباً لمدة 60 دقيقة تقريباً حتى تتخمر.تقسم العجينة إلى 20 كرة صغيرة ، تغطى مرة أخرى وتترك جانباً لمدة 30 دقيقة أخرى.افردي كل كرة على سطح مستو ، ثم دهنوا مقلاة بقليل من السمن واقلي العجين ، واحدة تلو الأخرى ، حتى تنضج.يُرفع الخبز عن النار ، ويُدهن بقليل من السمن ، ويُترك جانباً حتى يبرد قبل التقديم.يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول كيفية عمل شاباتي زنجبار
